Festividad de Sant Blai y “La Dama” en Teulada el 3 de febrero
Los ciudadanos de Teulada festejarán el próximo 3 de febrero el día de Sant Blai, patrón de enfermedades de la garganta y laringólogos, y “Dia de la Dama”, dulce típico exclusivo de la localidad en forma de silueta femenina que previamente se elabora en los hornos locales con motivo de dicha festividad.
Ese día sobre las 09:00 horas, en la iglesia Santa Catalina Mártir de Teulada el cura párroco, Vicent Solera, oficiará una misa y se procederá a la bendición de estos dulces, en la que acudirá la Junta Directiva de la Asociación Amas de Casa de Teulada junto a sus socias.
Al finalizar, según explica su presidenta, Josefa Dalmau, se realizará un almuerzo para sus socias donde se dará el dulce acompañado de una taza de chocolate en la Cultural de Teulada.
Por la tarde, l´Associació Cultural Amics (ACAT) realizará una excursión a la Torre Cap d´Or donde darán a los asistentes el famoso dulce típico del municipio, ha comentado su presidenta, Paqui Ivars, quien ha dicho que el lugar de encuentro será a a las 16:00 horas en el aparcamiento de la playa del Portet.
“La Dama” representa seguramente una tradición pagana relacionada con alguna personalidad femenina, con raíces muy antiguas, ligadas al culto a la madre, naturaleza y a la tierra que da vida a todos los seres del mundo. Tiene una forma de silueta femenina decorada por encima con azúcar o bolitas de anís de colores y su brazo izquierdo va por encima de la cabeza y el derecho a la cintura.
La elaboración de este dulce es a base de harina, huevos, aceite, ralladura de limón, levadura y azúcar, y según la tradición, una vez bendecido protege la garganta de todas aquellas personas que lo degustan.
