Vinaròs presenta la semifinal de Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca

Vinaròs se convertirá el 15 de julio en la capital mundial de la gastronomía valenciana con la celebración de la semifinal del 63º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca. La celebración del certamen será posible gracias a la colaboración entre los ayuntamientos de Vinaròs y Sueca, además de contar con el apoyo de la asociación Vinaròs Gastronòmic y de los patrocinadores.

La alcaldesa, Maria Dolores Miralles, ha agradecido la buena disposición del Ayuntamiento de Sueca y de la dirección del concurso por hacer posible la celebración de la semifinal en Vinaròs, que se hará en el paseo de Fora del Forat. En este sentido, señalaba que “será todo un orgullo acoger el certamen de paella más importante del mundo, un acontecimiento que nos ayudará promocionar el municipio a nivel internacional, con la gastronomía como principal protagonista”.

La concejal responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Manoli Egea, ha señalado que, para el Ayuntamiento de Sueca, era muy importante que se pudiera celebrar una semifinal por la grandísima demanda de profesionales que, año tras año, demuestran su interés en participar en el certamen suecano. “Ha sido un verdadero placer trabajar conjuntamente con el Ayuntamiento de Vinaròs, porque ha mostrado una predisposición absoluta y una total colaboración para que la semifinal sea todo un éxito”, ha expresado Egea.   

Por su parte, el coordinador del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Adolfo Cuquerella, ha detallado que los participantes tendrán que elaborar las paellas con madera de naranjo y todos dispondrán de los mismos ingredientes. Según insistía la finalidad es garantizar que todos los cocineros estén en igualdad de condiciones en el momento de elaborar el arroz.

El director del certamen, Tony Landete, se ha mostrado muy satisfecho por la buena respuesta de los cocineros con un total de 46 candidaturas para participar en la semifinal de Vinaròs. Según comentaba, tal y como se establece en las bases, solo pueden participar 40, así que se ha hecho un sorteo para determinar los cocineros que podrán participar en la prueba, mientras que los seis que han quedado fuera, se estarán en la reserva por sí falla algunos de los candidatos seleccionados.

Landete también ha querido agradecer la buena disposición del Ayuntamiento de Vinaròs e invitaba a todos los vecinos de la comarca a acercarse el próximo 15 de julio en la localidad para disfrutar de esta semifinal y ver de primera mano cómo los cocineros elaboran las paellas.

Demostración gastronómica

Como acto previo el domingo 14 de julio, en la pérgola del paseo de Colón, se hará una demostración gastronómica para aprender a elaborar de forma correcta la tradicional paella valenciana, a cargo de cocinero Cuquerella. El público se podrá acercar para participar en esta actividad e incluso también podrá hacer una degustación.

Restaurantes participantes

De Castellón

Rafel lo cristalero
Vinaròs
Restaurante vaiven
Alcossebre
Can Ros restaurante
Burriana
Restaurante Arrocería casa Navarro
Almenara

De Valencia

Can Valear
València
 Arroceria culla siete
Alfafar
Restaurante El Mosaic
Meliana
El pedal
Alberic
Asador Afabega
Alginet
Restaurante Mar del Cabanyal
València
SUQUET la Francesa del Carmen
València
Restaurante el sarao de canet
Canet de Berenguer
Bar Restaurante Las Palmeras
Benimamet
Arrosería Chef Amadeo
Playa de Gandia
La Utielana
València
Restaurant Ca Ladio
Llombai
Rte Mas Blayet
València
Restaurant Els Arcs
L’Alcúdia
La garrofera
Serra
El Gastrónomo Restaurante
València
Restaurante Miguel Y Juani
L’Alcúdia
Llar del pescador
El Palmar
Restaurante Moixama
Picanya
La Cantina de Ruzafa
València
Bar Bon Estar
València
La Mar Salà
Cullera
Restaurante Setaygues
Siete Aguas
El sitio arrocería
Quart de Poblet
Anzuelo
Catarroja
Restaurante Binhui food arroceria
València
Terra i mar
Gandia
Restaurante NAS VLC
València
Rte Casa Picanterra
Cullera
Ca Teresa
El Saler València
Restaurante 8 Encinas
Caudete de Las Fuentes
Alqueria del Horta de Alboraia
Alboraia
Alejandro Platero Restaurante
València
Restaurante tabick Arrossos i Brases
Llombai
Capricho N8
Platja Xeraco
Arroceria El Rek
El Palmar

Restaurantes que se quedan en la reserva

Casa Macario
Tabernes de Valldigna
Vlue Arribar
València
La Volteta Restaurant
Bétera
Restaurante bar San Pablo
València
 Ca Ferran Primera Estació
Gandia
La arrocería de la mejillonera
Alacant