El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca presente en la feria culinaria Alicante Gastronómica
El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ha estado presente en la última edición de la feria culinaria Alicante Gastronómica, una cita ineludible para los amantes de la buena cocina, que ha permito disfrutar de la alta gastronomía del momento gracias a las más de 400 actividades propuestas y los 250 expositores. La concejal responsable del certamen suecano, Teresa Ribes, ha remarcado la importancia de estar presente en este tipo de acontecimientos por la gran variedad de posibilidades que ofrece, “una de ellas, ha sido la de poder realizar contactos, de cara a la próxima edición del Concurs, para contar con la presencia de un participante de Marruecos. Para nosotros, supone una gran satisfacción poder incorporar, por primera vez en la historia, a un profesional que representará al continente que nos faltaba, África”.
Por su parte, el director del Concurs, Tony Landete, ha explicado que “siempre que sea requerida su presencia en cualquier evento gastronómico de estas características, como Alicante Gastronómica, allí estaremos para contribuir a darle mayor visibilidad a la gastronomía valenciana y, por supuesto, a nuestro certamen, el más antiguo de cuantos se celebran, con 63 años de historia”. Landete ha agradecido el interés mostrado por las autoridades hacia el Concurs, con la presencia del diputado de Turismo, Pedro Cuesta, en el showcooking ofrecido por el coordinador gastronómico del certamen, Adolfo Cuquerella, quien cocinó en directo una paella valenciana siguiendo la receta tradicional del Concurs. Así mismo, ha tenido palabras de agradecimiento hacia los organizadores y visitantes «por la acogida que nos han brindado», en palabras de Landete.
Además del showcooking, el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca estuvo también representado por Adolfo Cuquerella en otra de las actividades propuestas, compartiendo cocina con Moncho, David y Rocío Riquelme, de la saga Riquelme, en el apartado ‘Tributo al arroz’, ofrecido en el espacio Cocina Central Costa Blanca.