Soletes Guía Repsol 2024: estos son los nuevos restaurantes valencianos que obtienen distinción

Los restaurantes valencianos están de enhorabuena, ya que varios de ellos han recibido la distinción de "Solete" otorgada por la prestigiosa Guía Repsol. Esta lista de establecimientos abarca locales de diferentes estilos y ubicaciones dentro de la Comunitat Valenciana, desde lugares en Valencia capital hasta otros en Castellón, Alicante, y pueblos de las tres provincias, que destacan por su autenticidad, su buen hacer y su encanto único.

Los "Soletes" son una distinción relativamente nueva dentro de Guía Repsol, creada para premiar aquellos lugares acogedores y llenos de personalidad que conquistan el paladar y el corazón de los visitantes, aunque no necesariamente son restaurantes de alta cocina o con estrellas Michelin. En esencia, un "Solete" representa esos sitios recomendados por locales, donde la calidad de la comida, el ambiente y el trato amable hacen que cada visita sea una experiencia especial. Son restaurantes, bares o tabernas que destacan por su autenticidad, y su obtención es un motivo de orgullo para los propietarios y de interés para los clientes.

Soletes Guía Repsol 2024: una guía para disfrutar de la gastronomía valenciana

El listado incluye desde locales icónicos y con años de tradición hasta propuestas más recientes que han sabido ganarse un lugar entre los favoritos. En esta última lista de "Soletes", estos son los restaurantes distinguidos:

Provincia de Alicante

• Armell (Pedreguer)
• Casa Rosita (Dénia)
• La Llavor (Relleu)
• L'Aplec (Vall de Gallinera)

Provincia de Castellón

• Blanch (Castellón de la Plana)
• Casa Julián (Vall d'Alba)
• Casa Silvestre (Vila-real)
• Hostatgeria de Sant Jaume (La Pobla de Benifassà)
• Pistorum (Onda)
• Ultramarinos Carmencín (Burriana)

Provincia de Valencia

• Bajoqueta Bar (Valencia)
• Bodega Valero (Valencia)
• Casa la Abuela (Xàtiva)
• Islas Canarias (Valencia)
• La Cantina de Ruzafa (Valencia)
• La Chata Ultramarinos (Valencia)
• Ramiro (Gandia)

Un reconocimiento a la gastronomía valenciana

Esta selección supone un reconocimiento para los establecimientos y, a la vez, una recomendación confiable para los visitantes que desean disfrutar de la gastronomía valenciana en locales auténticos, con comida de calidad y un ambiente que invita a relajarse. La distinción también resalta la variedad y riqueza gastronómica de la región, desde arroces y tapas hasta recetas tradicionales y productos locales.

Para muchos comensales, los "Soletes" se han convertido en una referencia de lugares que, aunque no siempre cuentan con grandes decoraciones o lujos, ofrecen una experiencia gastronómica genuina. La marca de Guía Repsol añade una garantía de calidad y autenticidad que facilita la elección para quienes buscan disfrutar de buena comida sin complicaciones y con el encanto especial que solo estos lugares pueden ofrecer.