Quince establecimientos participarán en el Mes Gastronómico de la Naranja de Sagunto
La ConcejalÃa de Turismo del Ayuntamiento de Sagunto prepara el Mes Gastronómico de la Naranja, dentro de la campaña por la recuperación del Concurso Gastronómico de la Naranja, cuya sexta edición se celebrará el próximo lunes 19 de febrero, en el Restaurante El Mirador de Sagunto.
Un total de quince establecimientos de la localidad van a participar en este mes gastronómico ofreciendo a sus clientes, durante los fines de semana, diversos platos donde la naranja también será la protagonista. Esta iniciativa comenzará el próximo 17 de febrero y finalizará el 19 de marzo, aprovechando de esta manera la campaña turÃstica de Fallas donde la ciudad acoge a multitud de visitantes.
La concejala de Turismo, Natalia Antonino, asegura que han tenido "una buena respuesta tanto de cocineros locales en las inscripciones del concurso como de los restaurantes para la realización del mes gastronómico. El sector hostelero de la ciudad se ha involucrado con esta iniciativa y esto es de agradecer porque significa que apuestan por la colaboración público-privada, algo necesario pues Sagunto ya es un destino turÃstico reconocido".
Los restaurantes que participarán en este mes gastronómico son: Frida, con una coca de naranja y azahar; El Chef Torrero, con noodles con pato y verduras con salsa de naranja y arroz con leche a la naranja; Hostal Teide, con timbal d'all i pebre a la naranja; Taverna de la Serp, con nuggets de taronja y gallons de taronja arebossats amb quicos i per sucar salsa amb sabor de poma; Le Fou, con pescado de playa con escabeche suave de cebolletas a la naranja y puré de céleri y de postre, crema de chocolate blanco, mousse de naranja y helado de mango; Pizzeria Picoli, con el postre zabaglione con naranja; Chocomel, con un brownie con mousse de naranja y canela; Arrels, con una ostra en escabeche de naranja y una crema de naranja y zanahoria, yogur y helado de jengibre; Candela, con su carrillera de buey confitada con salsa de vino y naranja; Cyrus Dad, con Ecosistema de nuestra albufera "Arro" y de postre, crujiente de mus de naranja, pistachos y miel de azahar; La Borda da Costa, con una ensalada de bacalao a la naranja con chÃa y mostaza y un tartar de salmón escabechado a la naranja; Ca'l surdo, con una ración de pollo al ajillo de naranja; Gastro Duc, con un canelón de rabo de toro con espiral de naranja; Daneea MorerÃa, con su ensalada Daneea con naranja; y Wizard Lounge, con su solomillo en salsa de naranja y mostaza.
Cabe recordar que el cierre del plazo de inscripciones para el concurso tendrá lugar mañana, viernes 9 de febrero, a las 23.59 horas. La presentación de solicitudes se realizará de forma telemática a través del espacio web creado para este evento: http://www.concursodelanaranjadesagunto.com/ y pueden presentarse al mismo, cocineros/as profesionales en representación de restaurantes que competirán en las modalidades de tapa o entrante, plato principal y postre.