76 restaurantes de Castellón, Valencia y Alicante se cuelan en la Guía Michelin 2025

El buen comer es uno de los alicientes del estilo de vida mediterráneo de la Comunitat Valenciana.

De norte a sur y del interior a la costa, miles de bares y restaurantes destacan por sus creaciones exquisitas.

Esta semana la famosa Guía Michelin ha publicado los locales elegidos para el 'listín' de 2025 con los mejores restaurantes.

Una selección única de Castellón a Valencia pasando por Alicante a través de 76 restaurantes en 12 poblaciones.

Alicante

• La Taberna del Gourmet – € · Regional
• Steki – €€ · Fusión
• El Portal Alicante - Krug Ambassade – €€ · Moderna
• Manero – €€ · Tradicional
• Nou Manolín – €€€ · Cocina de mercado
• La Ereta – €€€ · Moderna
• Celeste y Don Carlos – €€€ · Moderna
• Koiné – €€ · Cocina mediterránea
• Distrikt41 – €€€ · Actual
• Open – €€ · Moderna
• Monastrell – €€€ · Moderna
• Alba – € · Actual
• Piripi – €€€ · Arroces
• Tabula Rasa – €€ · Tradicional
• Espacio Montoro – €€€€ · Creativa
• Maestral – €€ · Tradicional
• Baeza & Rufete – €€€€ · Moderna

El Campello

• La Vaquería – €€ · Tradicional
• Brel – €€ · Internacional

Elche

• La Masía de Chencho – €€ · Tradicional
• La Finca – €€€ · Creativa
• Frisone – €€ · Tradicional

València

• El Poblet – €€€€ · Creativa
• Vuelve Carolina – €€ · Moderna
• Karak – €€€ · Fusión
• Llisa Negra – €€€ · Cocina de mercado
• Xanglot – €€ · Moderna
• Habitual – €€ · Internacional
• Forastera – €€ · Cocina de mercado
• Toshi – €€€ · Cocina mediterránea
• Lienzo – €€€ · Cocina mediterránea
• Riff – €€€€ · Creativa
• Haku – €€€ · Japonesa contemporánea
• Fraula – €€€ · Actual
• Fierro – €€€€ · Moderna
• Goya Gallery – €€ · Tradicional
• El Bressol – €€€ · Cocina de mercado
• 2 Estaciones – €€ · Cocina mediterránea
• Arrocería Maribel (El Palmar) – €€ · Arroces
• Arrocería Pinedo Beach (Pineado) – €€ · Arroces
• Nozomi Sushi Bar – €€ · Japonesa
• La Salita – €€€€ · Creativa
• Blanqueries – € · Moderna
• Saiti – €€€ · Moderna
• Yarza – €€ · Tradicional
• Gran Azul – €€ · Tradicional
• Kaido Sushi Bar – €€€€ · Japonesa
• Ricard Camarena – €€€€ · Creativa
• Apicius – €€€ · Moderna
• Shinkai Tastem – €€ · Japonesa
• La Barra de Kaymus – €€ · Tradicional

Meliana

• Napicol – €€ · Arroces

Benifaió

• Juan Veintitrés – €€ · Tradicional

Sagunt

• Arrels – €€€ · Actual

Cheste

• Huerto Martínez – € · Actual

Castelló de la Plana

• IZAKAYA Tasca Japonesa – € · Japonesa
• Le Bistrot Gastronómico – €€ · Fusión
• Alessandro Maino – €€ · Internacional
• Anhelo – €€ · Cocina de mercado
• Tasca del Puerto – €€ · Pescados y mariscos

Benicàssim

• La Suculenta – €€ · Actual

Oropesa del Mar

• Le Vin Rouge Maître-Cavista – €€€ · Francesa

Vall d'Alba

• Cal Paradís – €€€ · Actual