La inteligencia artificial en el sector vitivinícola se abordará el 4 de noviembre en Requena
La jornada sobre la Aplicación de la Inteligencia Artificial en el Sector Vitivinícola, organizada en el salón de actos de la cooperativa Coviñas en Requena, el lunes 4 de noviembre, a partir de las 9:30 horas presenta un completo programa enfocado en los diversos aspectos en los que la IA está revolucionando la industria vitivinícola. La agenda incluye temas que van desde la producción hasta la comercialización, y contará con la participación de expertos destacados en cada área.
Se iniciará con la ponencia “Aplicación de la IA al sector vitivinícola. Dónde van a producirse cambios. Producción primaria, procesado de la uva y comercialización” y correrá a cargo de Héctor Calvete.
A continuación se desarrollará la ponencia “IA aplicada a la gestión del campo” por Mª Luz Peñarrubia.
Seguirá la ponencia “IA aplicada a la inteligencia de mercados” a cargo Rodrigo Faberiro.
Por último tendrá lugar la ponencia “IA aplicada a la detección temprana de plagas” por Juan Antonio Gálvez.
Tras las ponencias, habrá un turno de preguntas para que los asistentes puedan intercambiar ideas y profundizar en los temas presentados.
Además, la apertura institucional de la jornada será realizada por Eva Blasco, presidenta de CEV Valencia, y Rocío Cortés, alcaldesa de Requena. La clausura contará con la intervención de Rebeca García, presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava, y Ricardo Gabaldón, alcalde de Utiel.
Este evento representa una oportunidad para que productores, enólogos, y demás profesionales del sector vitivinícola conozcan las innovaciones en IA que están transformando su campo de trabajo.
