Los Elaboradores de Cava de Requena buscan otro nombre tras el rechazo del elegido: 'Altos de Levante'
El nombre no gustó a la Consellera de Agricultura y tendrán que elegir otras palabras ante la imposibilidad de utilizar “Requena” o “Valencia”
El sector de cava en Requena está viviendo unos días convulsos tras la elección de su nuevo nombre: ‘Altos Levante’. Estas palabras han sido escogidas ante la imposibilidad que tienen los responsables de utilizar “Requena” o “Valencia” porque pertenecen a otras denominaciones de origen que ya lo utilizaban con anterioridad. Esta elección ha supuesto un clima crítico, ya que no ha gustado en la Generalitat Valenciana y ha sido la propia Consellera de Agricultura, quien se ha manifestado públicamente para afirmar que la administración pública valenciana “no tiene ni voz ni voto en la decisión” y afirma que “nuestras preferencias de nombres no han sido consideradas finalmente por los elaboradores”.
A la crítica se ha sumado Javier Navarro, responsable de la asociación sectorial de vinos de la Unió de Llauradors, quien ha cuestionado la decisión del consejo de regulador del cava al elegir este nombre.
La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena está presidida por Emilio Expósito y ha sido la encargada de rectificar y anunciar públicamente que modificarán el nombre de ‘Altos Levante’ ante el revuelo ocasionado.
En el comunicado oficial que han emitido hacen especial hincapié a la imposibilidad que tienen de utilizar las palabras “Requena” y “Valencia” en su nombre, lo que facilitaría mucho más su identificación y su identidad por la relación territorial que mantienen con estas denominaciones.
Por lo tanto, el cava de Requena está a la espera de encontrar una denominación que se adecúe a las condiciones y que además pueda identificarle fácilmente, ya que la que había elegido después de seis meses de trabajo van a modificarla para que la nueva “constate de manera feaciente el origen del producto, identifique a los viticultores y profesionales implicados en la elaboración del cava de Requena y sirva para afianzarse en los mercados internacionales con una denominación que ubique nuestros cavas en el mapa de forma clara y concisa”.