Puig participa en el acto promocional del Día Mundial de la Paella en Fitur

El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha participado en el acto promocional del Día Mundial de la Paella, celebrado este jueves en Fitur, donde ha destacado la "universalidad" del tradicional plato valenciano.

En su intervención, Puig ha considerado positivo que "después de toda esa historia" de la paella, "que viene tan de lejos", se haya podido dar a la gastronomía valenciana "la mayor expresión" en la celebración del Día Mundial de la Paella.

"Fue un evento extraordinario, y lo será más aún en el futuro, y da una muestra de la universalidad de la paella", ha afirmado Puig, que ha destacado la capacidad de platos como este para abrazar "a todas las civilizaciones y todas las formas de entender el mundo".

Al acto ha asistido también la vicepresidenta y consellera de Igualdad y Políticas Inclusivas, Mónica Oltra.