Pilar de la Horadada organiza con éxito sus primeras jornadas gastronómicas
Pilar de la Horadada organizó con éxito sus primeras jornadas gastronómicas durante la celebración de las Fiestas Patronales 2024. Durante dos días, la Plaza de la Iglesia se convirtió en una gran cocina al aire libre, congregando a cientos de vecinos y visitantes que pudieron disfrutar de conciertos, degustaciones, talleres y showcooking en directo.
Durante la primera jornada, la cooperativa local SURINVER fue la encargada de dar el pistoletazo de salida con una presentación y degustación basada en el pimiento y demás productos de la huerta pilareña. Después, restaurante LA GRANJA ofreció a todos los asistentes un showcooking con el pimiento también como protagonista, en una versión salada muy original de las típicas flores dulces fritas, pero coronada con perlas de pimentón y un sabor potente a pimiento rojo. La jornada del lunes la cerró el grupo local INERCIA entre terrazas llenas y gran expectación.
Al día siguiente, los más pequeños fueron los protagonistas con un taller infantil dirigido por PANADERÍA JOSE ANTONIO con auténticas galletas horneadas al momento coronadas con una capa de chocolate fundido y la imagen del escudo de Pilar de la Horadada en chocolate blanco. Después llegó como protagonista el salazón con la presentación de la presentación y degustación de la firma “CUNA DEL SALAZÓN”. Tras ello, las componentes de BOCARRIBA COCINA hicieron volar a la imaginación y los sentidos con una versión de salazón y curación de un lomo de corvina donde conjugaron en diversos bocados, diversas texturas y sabores. Andrés Ballester, con su guitarra y cajón se encargó de poner el punto y final a las jornadas con versiones flamenco-pop.
La concejal de Fiestas, Susi Sánchez, se mostró muy satisfecha con la aceptación de estas primeras jornadas y esperanzada de que para la siguiente edición se pueda dotar de más contenido. También agradeció la colaboración de los patrocinadores de suministros de hostelería CELUCOSTA y JOSÉ DIAZ, que apostaron por la celebración de estas primeras jornadas que volverán en otra futura edición.