Chanclas y tapas: la propuesta gastronómica más refrescante de Peñíscola

Peñíscola se resiste a despedir el verano y pese a que mucha gente ya está volviendo a la rutina, o algunos lo harán en los próximos días, la ciudad del Papa Luna está dispuesta a continuar ofreciendo a vecinos, turistas y visitantes una oferta de posibilidades que les permita optar por Peñíscola como destino para disfrutar de los días que quedan de verano.

Así, en parte, coincidiendo con las fiestas patronales en honor a la Virgen de la Ermitana, el próximo día 1 de septiembre comienza en Peñíscola la 16ª Edición de la Ruta Gastronómica Chanclas y Tapas, "la más refrescante del verano, que inaugura el mes de septiembre, un mes que en Peñíscola goza de una extraordinaria e intensiva programación" ha valorado el edil del área de Turismo, Ramón Simó, durante la presentación de la misma. 

Durante una semana 12 bares, restaurantes y cafeterías de la ciudad ofrecerán a quienes los visiten 2 tapas a concurso, siendo 24 las propuestas culinarias que optan a premio. 

Los interesados en realizar la Ruta pueden recoger uno de los 20.000 folletos que se han preparado en cada uno de los 100 establecimientos donde se han repartido e ir, local por local, degustando y disfrutando cada tapa. Cuando hayan terminado la Ruta se deben acercar a la Oficina Central de Información y Turismo donde, tras rellenar un pequeño formulario de calidad y valorar las tapas, se les entregará el regalo que les corresponda, junto con un par de chanclas. El precio de la tapa + consumición es de 4 euros. 

Dieciséis años de Chanclas y Tapas, una ruta exigente y singular

"Esta Ruta es uno de los claros ejemplos donde se puede observar que la iniciativa privada, respaldada por el empresariado local y por la administración, puede dar lugar a resultados excelentes" ha atestiguado Marc Blanco desde la organización.

Ha explicado que durante los trece años precedentes, la empresa organizadora (TodoPeñiscola) ha ido tomando decisiones apoyadas por la mayoría de los participantes y con el único fin de mejorar. La primera de ellas fue limitar el espacio, pudiendo sólo participar locales cercanos al Casco Antiguo, y así facilitar que se pudiese realizar a pie. 

Otra decisión importante, ha recordado, fue fijar las fechas del 1 al 7 de septiembre, así como el precio en 3€ (tapa + consumición), desde el año pasado el precio de la tapa es de 4€. 

Desde 2010 también se exige un mínimo de horas en el que los locales deben servir las tapas (3:30 horas/día). 

En la octava edición se introdujo la obligación de obtener como nota mínima un 4 para poder participar en posteriores ediciones y, desde la décima edición, se decidió unificar el vino que se servirá en la ruta.

"Todo ello ha dado lugar a que en las pasadas ediciones hayan participado una media de 12 locales cada año, los cuales han servido de media 600 tapas por edición, pasando de las 1.800 tapas servidas en 2006 (225 tapas por local), a las 12.570 (785 tapas/local) de la edición 2017 y en la edición del 2019 se sirvieron 8.115 (901 tapas/local) siendo la media de tapas más alta de todas las ediciones" ha recalcado. 

El éxito lo corroboran las encuestas de satisfacción, las cuales arrojan resultados excelentes durante los últimos 5 años: más del 90% de los clientes que realizan la ruta valoran la iniciativa como muy buena o buena, algo que el propio alcalde, Andrés Martínez, ha querido destacar y poner en valor, felicitando a la organización por la autoexigencia y los buenos resultados.

Bodegas Familia Martinez Bujanda, Patrocinador Oficial de la Ruta

Este año como novedad las Bodegas Familia Martinez Bujanda será nuevo patrocinador oficial de la Ruta. 

Cinco bodegas conforman Familia Martínez Bujanda: Finca Valpiedra (DOCa Rioja), Finca Antigua (DO La Mancha), Finca Montepedroso (DO Rueda), Viña Bujanda (DOCa Rioja) y Cosecheros y Criadores (Vinos de la Tierra de Castilla), todas ellas con un denominador común: la elaboración de vinos a partir de viñedos propios, pero con la diversidad y riqueza de zonas muy diferentes de cultivo.

Los locales participantes servirán los mismos vinos a sus clientes: Cantos de Valpiedra, Viña Bujanda Crianza, Finca Montepredoso Verdejo y Finca Antigua Viura Sobre Lías.

CANTOS DE VALPIEDRA (D.O. Ca. RIOJA)

Muy aromático, fresco y mineral. Un vino 100% Tempranillo con una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.

VIÑA BUJANDA CRIANZA (D.O. Ca. RIOJA)

Es un vino elegante y complejo. Fiel reflejo de la variedad tempranillo con el que está elaborado. Suave y redondeado, en boca es fresco y sedoso, de final largo y gustoso.

FINCA MONTEPEDROSO VERDEJO (D.O. RUEDA)

Elaborado en exclusiva con la variedad verdejo y envejecido durante 5 meses sobre lías. Destaca por su aterciopelada y sedosa textura en boca, y su equilibrada acidez que realza sus sabores frutales, aportando frescura y una estructura bien definida.

FINCA ANTIGUA VIURA SOBRE LÍAS (D.O. LA MANCHA)

Un monovarietal de Viura con una crianza de 5 meses sobre lías. De color amarillo pálido con pinceladas de verde, con cuerpo y estructura.

Locales participantes y tapas a concurso

Esta es la relación de bares, tascas y restaurantes que van a participar en la Ruta, y el nombre de las tapas a concurso: 

1. PORTO RICO GASTROBAR

Avenida Papa Luna, 2. 

Se sirve en terraza. Horario: de 12:00h a 14:00h y 20:00 a 21:30h

- Sam de langostinos  Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías

- Taco Porto Rico Maridaje: Viña Bujanda Crianza

Cerveza: Cerveza Mahou y Radler

2. ROJO PICOTA

Avenida Papa Luna, 1. 

Se sirve en interior y mesas altas. Horario: de 12:30h a 14:00h y 19:00 a 21:00h

- Canelón de cardo y shiitake con “velouté” de caldo vegetal  Maridaje: Finca Montepedroso Verdejo

- Panceta en cocción lenta sobre crema de boniato y chips artesanales  Maridaje: Cantos de Valpiedra

Cerveza: Cerveza Heineken y Águila

3. MANDARINA

Avenida Papa Luna, 1. 

Se sirve en interior y mesas altas. Horario: de 12:30h a 14:00h y 19:00 a 21:00h

- Gyoza de salmón ahumado y jugo de carabineros  Maridaje: Finca Montepedroso Verdejo

- Tomate de penjar con “allioli” antiguo de sardina  Maridaje: Cantos de Valpiedra

Cerveza: Cerveza Heineken y Águila

4. CHAPACHA

Avenida Estación 28B. 

Se sirve en terraza. Horario: de 12:00h a 14:30h y 18:00 a 20:00h

- Nube de chorizo  Maridaje: Viña Bujanda Crianza 

- Remolino de mar Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías

Cerveza: Cerveza Heineken y Águila

5. GASTROMAR

Maestro Roca, 7 

Se sirve en terraza y comedor, mesas altas. Horario: de 12:00h a 14:00h y 19:30 a 21:00h

- Cocktail de camarón  Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías 

- Ceviche Gastromar Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías

Cerveza: Cerveza Estrella Galicia

6. LA MAR SALÁ 

Plaza Antonelli, s/n. 

Sólo en la barra y mesas altas. Horario: De 12:00h a 13:30 h y 17:30h a 20:30h

- Salmorejo machego  Maridaje: Viña Bujanda Crianza

- Ensaladilla con gambas   Maridaje:  Finca Antigua Viura Sobre Lías

Cerveza: Cerveza Estrella Galicia

7. BOCA STREET FOOD

Calle Príncipe, 7

Se sirve en todo el local. Horario: de 14:00h a 16:00h y 18:00h a 19:30h

- Atemporal  Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías

- Méjico  Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías

Cerveza: Cerveza Ambar

8. MUVA Beach

Calle Porteta, 5. 

Se sirven en mesas altas y terraza exterior. Horario: De 12:30h a 15:00h y de 20:00h a 21:00h

- Osmos   Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías

- Tributo a la mesa del cielo    Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías

Cerveza: Cerveza Mahou

9. ENTRE DOS AGUAS

Calle Porteta, 5 - Bajos. 

Se sirven en todo el local. Horario: De 13:30h a 14:30h y 20:00 a 21:30h. 

- Brunch   Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías

- Off Sonar   Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías

Cerveza: Cerveza Mahou

10. PURA VIDA

Playa Sur

Se servirá en todo el local. Horario: de 13:00h a 16:30h y 20:00h a 21:30h

- Karramarroa  Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías

- Cousa boa  Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías

Cerveza: Cerveza Mahou

11. MAREVA BLUE

Ermita Sant Antonio, 281 (Urbanización Nerea) 

Se sirve en terraza. Horario: de 12:00h a 13:30h y 17:30 a 20:30h

- Dorayaki de “All i Pebre”  Maridaje: Cantos de Valpiedra

- Caballa Tatemada   Maridaje: Finca Montepedroso Verdejo

Cerveza: Cerveza Estrella Damm

12. CLUBU

Sant Sebastià, 2

Se sirve en todo el local. Horario: de 11:00h a 16:00h y 20:00 a 23:00h

- Pulpo a la brasa con parmentier de patata vitelotte  Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías

- Croqueta de sobrasada y piña con salsa hawaiana   Maridaje: Viña Bujanda Crianza

Cerveza: Cerveza Mahou, Estrella Galicia

Premios para los clientes que finalicen la ruta (¡¡¡+ de 300!!!)

Opción 1

PASE GRATUITO para el circuito WELLNESS SPA del Gran Hotel Peñíscola** con opción extra de acceder al Buffet a precio reducido. Descuento especial para 9 acompañantes en el acceso al circuito SPA y para acceso al restaurante buffet. Limitado a 50 unidades.

Opción 2

INVITACIÓN GRATUITA para realizar una partida de Paintball (con dto. Del 50% para acompañantes). Limitado a 20 unidades.

Opción 3

“Pasadía” en el Hotel & Spa Peñíscola Plaza Suites (Circuito de Spa + comida o cena) + Entrada al Castillo de Peñíscola. Limitado a 10 unidades. 

Opción 4

COMIDA o CENA GRATUITA en el Buffet del Gran Hotel Peñíscola** (bebidas no incluidas) con opción extra de acceder al circuito WELLNESS SPA a precio reducido. En el hotel, descuento especial para acompañantes (se admiten hasta 9 acompañantes por portador) en el acceso al circuito SPA y para acceso al restaurante buffet. Limitado a 50 unidades.

Opción 5

PASE GRATUITO para un SPA en Peñíscola. Limitado a 80 unidades.

Opción 6

INVITACIÓN GRATUITA para visitar el Laberinto de Peñíscola. Limitado a 16 unidades. Canjeable hasta mayo de 2024 

Opción 7

INVITACIÓN GRATUITA para ver el Magic Museum by Yunke. Limitado a 15 unidades. INVITACIÓN GRATUITA para ver el espectáculo nocturno de Magic Museum by Yunke Limitado a 5 unidades. Canjeable hasta mayo de 2024.

Opción 8

INVITACIÓN GRATUITA para un viaje de 15 minutos en moto acuática, gentileza de ISMAJET (*). Limitado a 5 unidades.

Opción 9

Entrada doble para la Golondrina (*). Sólo admitirá viajes durante el mes de Septiembre de 2023. (consultar horarios). Limitado a 100 unidades.

Opción 10

Bono multiactividad de 1 mes valorado en 40€ para el gimnasio Beat.

Canjeable hasta julio de 2024. Limitado a 5 unidades.

Además, entrarás en el sorteo de 2 estancias para 2 personas (en régimen AD) en el Gran Hotel Peñíscola ** o en el Hotel & Spa Peñíscola Plaza Suites** (consultar condiciones)

 (*)Su salida dependerá del estado del mar.

Ninguno de los premios es reembolsable por dinero.

Premios para los locales ganadores

- 500 euros para el ganador a la Mejor Tapa

- 500 euros para el ganador a la Mejor Atención al Cliente

El premio a la Mejor Atención al Cliente lo ganará aquel local participante que consiga mayor número de votos entre las personas que han finalizado la ruta y han rellenado el cuestionario que se les facilita en la Oficina Central de Tourist Info. El premio a la Mejor Tapa seguirá el mismo sistema que el anterior respecto al 50%. El otro 50% lo valorará un jurado profesional que realizará la ruta de incógnito. El año pasado el Jurado Profesional fueron Mar y Javier, bloggers de una de las webs más importantes a nivel nacional de gastronomía, www.gastronomiaycia.com