Tírig paticipa en las "I Jornadas Gastronómicas del aceite y los frutos secos"
Las "I Jornadas Gastronómicas del aceite y los frutos secos" se celebrarán entre el 14 de noviembre y el 14 de diciembre de 2014. Un mes en que todos los amantes de la buena gastronomía local mediterránea podrán disfrutar durante los fines de semana de exquisitos platos elaborados por veintinueve restaurantes castellonenses de las comarcas del Alto y Bajo Maestrazgo.
La población de Tírig aporta a esta primeras jornadas gastronómicas su exquisito aceite de oliva proveniente de sus extraordinarios olivares, un patrimonio arbóreo rural digno de conocer. Las almendras también protagonizarán buena parte de sus apuestas gastronómicas. El oro líquido castellonense es un símbolo de la apreciada dieta mediterránea. Los veintinueve restaurantes participantes presentan numerosos platos y recetas con unos precios por menú que oscilan entre los 18 y los 28 €. Todas esta apuestas gastronómicas tienen como máximos protagonistas al aceite, las almendras, las avellanas y las nueces. Para acompañar a frutos secos y aceite van a estar presentes los mejores vinos de Castellón.
Aceite y almendras de los campos de Tírig
El Restaurante La Rabosseta de Tírig participa de estas I Jornadas Gastronómicas con los dos productos estrella de la localidad: su aceite de oliva y sus almendras. Entre otras exquisiteces ofrece una sabrosa ensalada de frutos secos rociada con aceite de los campos de Tírig, albóndigas con salsa de almendra o calamar rebozado con almendras. El objetivo esta campaña no sólo es la degustación de los productos más típicos de estas comarcas sino también la posibilidad de conocer el patrimonio histórico, cultural y natural del municipio.
Tírig cuenta con un sorprendente patrimonio como son el Barranco y el Museo de la Valltorta. Pinturas rupestres declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Esta nueva apuesta gastronómica que pretende potenciar los productos castellonenses entre vecinos y visitantes forma parte del proyecto Castelló Ruta de Sabor.
