72 restaurantes de 15 municipios de la provincia participarán en las dos jornadas gastronómicas que comienzan este fin de semana
Se trata de las jornadas de las ‘Carnes, Aceite y Vino’, en el interior, y de la ‘Cuina dels Sabors’ en el litoral del Maestrat
La Diputación destina casi 24.000 euros para promocionarlas en la Comunidad Valenciana, sur de Cataluña y Teruel
Andrés Martínez: “Las jornadas gastronómicas se consolidan como foco de atracción turística de fin de semana en la provincia”
La Diputación de Castellón apoya la realización de dos jornadas gastronómicas que comienzan este fin de semana y que reúnen a un total de 72 restaurantes de 15 municipios de la provincia. Se trata de las II Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino y Les II Jornades de Cuina dels Sabors.
La institución provincial ha destinado 23.900 euros a la promoción de ambos eventos gastronómicos, a través de una campaña con impacto en la provincia de Castellón, además de en el ámbito de la Comunidad Valenciana, sur de Cataluña y Teruel.
Según ha explicado el vicepresidente provincial de Turismo, Andrés Martínez, “La provincia de Castellón presenta su rico patrimonio gastronómico como uno de los productos más interesantes de la oferta turística provincial. En la Diputación creemos en este tipo de eventos como agente dinamizador de las economías locales, ya que son un foco de atracción turística cada fin de semana que se realizan en los distintos municipios, actuando sobre todo en los mercados de proximidad”.
II Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino,
Un total de 42 establecimientos de la provincia participan en estas jornadas que se desarrollarán del 12 de abril al 12 de mayo. En ellas se podrán degustar platos elaborados con productos de la tierra y regados con vinos de once bodegas de la provincia de Castellón.
Estas ‘II Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino’ tendrán lugar en los municipios de Atzeneta del Maestrat, Benafigos, Benlloch, Cabanes, La Pobla Tornesa, Les Useres, Sant Joan de Moró, Serra d'en Galceran, Vall d'Alba, Vilafamés, Vistabella del Maestrat y Xodos.
Tal y como ha explicado el diputado provincial de Turismo de Interior, José Pons, “con la realización de las jornadas, estos doce municipios del interior de la provincia y cuarenta y dos restaurantes presentan numerosos platos y recetas, en las que son parte fundamental la tradición gastronómica de los mismos basada en estos elementos tan importantes dentro de la gastronomía mediterránea”.
Las carnes de cordero, tan especiales en esta zona, el aceite de oliva que en ella se produce, los vinos, que cuentan también con una larga tradición en estos municipios, así como la almendra cosechada en estas tierras, conforman la base sobre la que se sostienen estas jornadas que harán las delicias de los aficionados a la buena mesa.
Todos los menús se acompañan con vinos de la provincia de Castellón que se seleccionan de entre 11 bodegas de la zona: Barón D'Alba, Vinya Natura, El Rosso, Señorío de Villafamés, Vicente Flors, Castillo de la Duquesa, Castells i Montoliu, Mayo García, El Mollet Vino y Cultura, Mas de Rander y Bodega Les Useres.
II Jornades de Cuina dels Sabors del 12 al 28 de abril
El langostino de Vinaròs, la alcachofa de Benicarló y el “caragol punxent” de Peñíscola se funden en multitud de recetas gastronómicas para crear sabores únicos en menús que se pueden degustar a un precio único de 28 €.
La gastronomía es uno de los grandes atractivos de los municipios de Peníscola, Benicarló y Vinaròs. Sus tradiciones marineras unidas a la riqueza de hortalizas y verduras de su agricultura aportan una amplia variedad de sabores y aromas a su mediterráneo recetario de cocina.
Un total de 30 restaurantes (11 de Peñíscola, 11 de Benicarló y 8 de Vinaròs) se han unido para mostrar, de forma innovadora, lo mejor de la gastronomía de estos tres municipios del norte de la provincia. En las “II Jornades de Cuina dels Sabors”, que tienen lugar del 12 al 28 de abril, los productos marineros y de la huerta encuentran una combinación perfecta a la que se une el sabroso aliño del extraordinario aceite virgen que se produce en los campos de olivos de la zona del Maestrazgo.
Tal y como indica Martínez, “la unión de todos estos fantásticos productos gastronómicos muestran la gran riqueza gastronómica de la provincia de Castellón que todos debemos conocer y disfrutar”.
