Expertos del sector del vino defienden la implantación de tres denominaciones de origen para la provincia de Castellón

El director del Avla Vinícola, Joan C. Martí, ha abogado por un modelo del sector del vino en el que se apoye a los pequeños viticultores y sean reconocidas las diferentes zonas productoras en base a las variedades y la localización geográfica. El experto ha manifestado durante uno de los actos enmarcados en el I Encuentro Internacional del Vino (BIWM) que se celebra a Benlloch que “a pesar de la crisis, hay una tendencia al alza en el valor agrario añadido de la producción y comercialización del vino”.

Martí advierte que “lo más lógico sería implantar tres Denominaciones de Origen (DO) diferenciadas en Castellón: una de la zona del Millars-Palancia otra en el Maestrat, y un otra en la Plana-l’Alcalaten, puesto que en cada zona la uva tiene unas características diferentes debido a su geografía, tierra y clima”. Joan Martí entiende que sería una buena forma de reconocer el trabajo de los viticultores y bodegueros de estas comarcas “que elaboran un vino muy sabroso y natural gracias a un trabajo esmerado en el que conocen muy bien cada cepo que tienen y con el que se dirigen a un modelo de mercado donde prima la calidad”. Actualmente, todos los vinos de la provincia de Castelló están incluidos en la Indicación Geográfica Protegida Vins de la Terra de Castelló, el resto de producción vitivinícola de la Comunidad Valenciana se enmarca bajo tres denominaciones de origen.

La jornada ha estado marcada por la celebración del XXX Aniversario del Avla Vinícola, uno de cuyos actos principales ha sido el reconocimiento a los galardonados por esta entidad desde 2010, entre los que destaca el premio Digne del Vi, otorgado a José Vicente Guillem Ruiz, ingeniero agrónomo y ex técnico de la Conselleria de Agricultura. Además, se ha reconocido la labor en comunicación de las Bodegas Vicente Gandía Pla, de la DO Valencia y la DO Utiel-Requena, Segura Viudas, de la DO Penedès y DO Cava, y Cavas Dominio de la Vega, de la DO Utiel-Requena y DO Cava.

El Avla ha entregado la escarapela de profesores a 15 maestros del claustro del Avla Vinícola llegados de Francia, Alemania, Italia, Portugal y de diferentes regiones vinícolas españolas, los cuales han compartido sus experiencias con los bodegueros locales. El aniversario de la decana de las escuelas del vino en todo el Estado ha tenido también un reconocimiento para Benlloch, como ‘llogaret d’ensenyament vinícola’ y ha finalizado con la actuación ‘Tast de sons’ a cargo de un cuarteto de clarinetes dirigido por el maestro Josep Sancho.

De forma paralela a los actos exclusivamente relacionados con el mundo del vino, se ha inaugurado en la plaza del Mercado la Fira del Llibre i de la Verema con atracciones gratuitas para los niños y la actuación de Llorenç el contacontes. Mañana domingo se celebrará la cata de vinos de las bodegas de la comarca y la actuación de Pep Gimeno ‘Botifarra’.