“Castelló Ruta de Sabor” recibe el premio AURUM Ruta Gastronómica Europea 2021
Este galardón supone un reconocimiento al buen hacer de los productores y empresas de servicio turístico de la provincia
El presidente de la Diputación, José Martí, y la diputada provincial de Turismo, Virginia Martí, recogerán el próximo 24 de julio en la localidad italiana de Verona el premio 'AURUM-Excellence-Enogastronomic 2021' en la categoría European Gastronomic Route 2021, que concede el Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas a Castelló Ruta de Sabor, la marca impulsada por la Diputación e integrada por un conjunto de alimentos y sabores de la máxima calidad elaborados y producidos en esta provincia. Se trata de una distinción que se otorga a propuesta de la 'Confraria de l'arròs y la taronja' de la Host del Castell Vell de Castelló, y que supone un reconocimiento al buen hacer de más de 200 productores y empresas de servicio turístico de la provincia.
El presidente de la Diputación, José Martí, considera que la concesión de este premio supone "una oportunidad muy interesante de promocionar a nivel internacional los excelentes productos que se elaboran en la provincia de Castellón". También ha señalado que "aprovecharemos nuestra estancia en Verona para explicar a los asistentes al congreso el importante potencial turístico de nuestra provincia, tanto por lo que respecta a la calidad de sus playas como a la belleza de sus paisajes de interior". Según ha manifestado, "la diputada de Turismo y este presidente nos esforzaremos por explicar que tenemos una provincia magnífica que ofrece un sinfín de sensaciones que están al alcance de todas las personas que se decidan a descubrirlas".
La entrega de esta distinción forma parte del programa de actos del XVIII Congreso Europeo de Cofradías Enogastronómicas que se celebrará en Verona los días 23, 24 y 25 julio, un certamen anual que reúne a asociaciones de ocho países y al que cada edición suelen acudir alrededor de 650 personas. Además de las lógicas ponencias de este tipo de eventos, también se contemplan excursiones a lugares próximos a Verona, demostraciones gastronómicas de los países participantes y desfiles de las distintas cofradías, cuyos integrantes comparecen con su propia indumentaria y capas. El congreso de Verona estaba inicialmente previsto para 2020 pero hubo de ser pospuesto por la irrupción de la pandemia del covid.
Una de las novedades de este año es que en el stand de la Comunitat Valenciana se realizará una degustación de productos de Castelló Ruta de Sabor, que podrán disfrutar los asistentes de los ocho países que participan en el certamen.
La posibilidad de promocionar los productos de Castelló Ruta de Sabor en Verona ya fue planteada por los representantes de la 'Confraria de l'arrós y la taronja' en la entrevista que se celebró el 27 de noviembre de 2020 en la Diputación de Castellón, cuando el presidente Martí recibió en su despacho al Gran Maestre de la Host del Castell Vell, José Vicente Francisco; el vicepresidente y secretario, Ángel Martínez, y el tesorero, Alberto Rustarazo.
El Consejo Europeo de Cofradías es una organización sin ánimo de lucro que se encarga de la promoción y defensa de los productos agroalimentarios y la gastronomía de calidad de los ocho países en los que están residenciadas sus 130 cofradías: España, Francia, Portugal, Italia, Hungría, Grecia, Bélgica y la excolonia portuguesa de Macao.