Sonja Dietz será la Torraora d’Honor de la Feria del Embutido de la Vall de Pop

La presidenta del Círculo Empresarial de la Marina Alta (CEDMA), Sonja Dietz, ha sido designada para el entrañable cargo de Torraora d’Honor, distintivo que concede la Asociación Turístico Empresarial de la Vall de Pop (ATEVAP) en el marco de la Feria del Embutido y el Producto Tradicional. Un encuentro que, en esta su séptima edición, se dará cita en Llíber el próximo domingo 4 de marzo. El título de Torraor d’Honor supone un reconocimiento a los méritos de la persona a la que se concede por su colaboración y contribución a la promoción turística del valle. En el caso concreto de Dietz, la representante de los empresarios de la Marina Alta ha manifestado siempre el apoyo al turismo de interior desde diversos ámbitos. Además, ha sido una asidua visitante de esta jornada que se celebra en un ambiente lúdico y festivo cada primer domingo de marzo en un municipio distinto de la Vall de Pop.   

La feria se iniciará a las 9 de la mañana con la preparación de las barbacoas donde se asarán decenas de kilos de embutidos como sobrasadas, botifarras, longanizas, chorizos o pancetas elaborados por los principales profesionales de este sector tan reconocido en esta zona. A las 11.30 horas habrá una demostración de la elaboración de las sobrasadas con el método tradicional. Además, a las 12.00 horas arrancará la Figatellà Mundial, en la que se degustarán centenares de piezas de este producto tan particular en esta zona.

Aprovechando el encuentro, Bodegas Xaló presentará los nuevos vinos blanco y rosado con la denominación Pla de Llíber, sobre las 12.30 horas. Posteriormente se entregará el devantal acreditativo a la Torraora d’Honor.

Además de embutido, durante la feria se pueden degustar también otros productos típicos y tradicionales de la gastronomía de la Vall de Pop como dulces y respoteria, vinos y mieles. Como novedad, los Llauradors d’Alcalalí presentarán el surtido de almendras, un nuevo producto que se comercializa bajo la marca de Flor d’Alcalalí.

Llíber y la Cultura de la Uva

El programa de la feria se completa el sábado 3 de marzo con una nueva excursión que ha dado a conocer la ATEVAP y que lleva por título Llíber y la Cultura de la Uva. La ruta, de un nivel de dificultad bajo, visita los puntos de mayor interés del núcleo urbano de Llíber y también de su término, para descubrir los riu raus o los antiguos pozos de agua, entre otros elementos. Posteriormente se inicia un paseo hasta el municipi vecino de Xaló, donde se visita el rastro y las Bodegas Xaló. El regreso está previsto sobre las 13.30 horas.