Celebrado el XV Concurso de Cocina Local
El pasado jueves 14 de diciembre el Centro de Ocio para Mayores acogió la XV edición del concurso de cocina local en el Parque 30 de Julio, en el que participaron amas de casa y aficionadas a la cocina del municipio, procediendo con este evento al cierre de las Jornadas "Navidad con... sumo gusto" 2017, que ha organizado la Concejalía de Consumo. El Jurado, compuesto por profesionales hosteleros de la localidad (Casa Araez y Vinícore Gastrobar & shop) así como por respresentantes de las asociaciones locales de Amas de Casa y Tercera Edad, y que presidió la concejal de Mujer, Mª Terresa Valero, tuvieron la difícil labor de valorar los más de veinte platos que se presentaron; recetas tradicionales con toques navideños así como innovadores sabores.
Todos ellos elaborados con mucho mimo cuidando su presentación. Detalles que cautivaron al público presente que, pacientemente, esperó el resultado de la votación y las participantes recibieron un obsequio por parte de la Concejalía de consumo.
Los Premios en la categoría de Platos salados fueron a manos de Guadalupe Carrasco por su "Merluza a la naranja" (Mejor presentación), Soledad Sánchez y su "Brazo gitano" (Más sabroso) y Mª Carmen Villaescusa que presentó "Croquetas de sepia en su tinta con salsa de soja y ajo", y que resultó galardonado como el plato más innovador 2017.
Por su parte, en la categoría de platos dulces las ganadoras fueron: Esperanza Carrasco "Bizcocho de naranja glaseado" (Mejor presentación), la "Coca de Castellón" de Antonia Josefa Carrasco (más sabroso) y finalmente, Ascensión Martínez con la "Tarta de Turrón" como plato más innovador.
Tras la entrega de premios todos los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar la totalidad de platos que entraron en concurso. Por último, para clausurar estas jornadas la concejal de Consumo, Pilar María Samper, ha agradecido a todos los participantes su esfuerzo por poner en valor la gastronomía local. Un broche final que, tras el show cooking y el taller de decoración navideña, han compuesto las jornadas con... sumo gusto 2017.
