Taller de cocina tradicional saludable en Oliva
La asociación Dona Senyal ha organizado un taller de cocina para la mañana del sábado 17 de mayo en el Centre UMA de Oliva, en donde se hará una revisión de platos tradicionales de la cocina valenciana con la perspectiva de la combinación de alimentos, equilibrio ácido - alcalino y su versión vegana (sin productos de origen animal). Arroz al horno, paella o puchero protagonizarán parte de esta jornada, junto a otros como tortilla de patatas sin huevo, croquetas de legumbres y pizza. Se pretende ampliar los recursos culinarios de los participantes con propuestas nutritivas, sabrosas y saludables, sin dejar de lado el sabor de la tradición. El taller incluirá material adicional con recetas, y correrá a cargo de Andrés García, técnico en salud holística UMA, masajista y profesor de Tai Chi, Chi Kung y Kung Fu.
