La Festa Clemenules 2011 volverá a apostar por la promoción de esta variedad para aplicaciones gastronómicas y por la implicación de los más pequeños

Entre los días 24 y 30 de enero el Ayuntamiento de Nules organizará los actos de la Festa Clemenules 2011, una cita anual que ya se ha convertido en ineludible y que, como ya decidió en su día el actual equipo de gobierno, se adelanta a la última semana de enero “porque consideramos que es en plena campaña de recolección y comercialización cuando debemos promocionar esta variedad tan nuestra”, asegura el concejal de Agricultura, José M. Casaus.

La primera cita de este completo programa de actividades tendrá lugar el día 24 y repite una experiencia que fue muy bien acogida el año pasado, la visita a las cooperativas citrícolas de los alumnos de quinto y sexto de primaria de los colegios de la localidad. Casaus explica que “muchos niños no conocen dónde trabajan sus familiares o conocidos, ni saben cuál es la fuente de riqueza de su municipio, por lo que consideramos muy interesante mantener esta iniciativa”. El edil de Agricultura asegura que el año pasado se comprobó el interés que tenían los escolares por este tema, ya que cuando tuvieron ocasión hicieron muchas preguntas a los gerentes de comercios y cooperativas.

La segunda jornada festiva también va dirigida a los más pequeños, con la celebración del III Concurso Infantil de Reposteria Clemenules, que tendrá lugar a las 18 horas en el Salón Multifuncional. En este caso participarán los alumnos de 3º y 4º de primaria, que podrán dar su particular visión de cómo confeccionar un dulce con base de clemenules. Del mismo modo, el día 26 de enero, a las 10.30 horas, se ha programado la representación teatral de la obra Els supereccos de la Clemenules, a cargo de Scura Splats, dirigida a alumnos de 1º y 2º de primaria y donde se pretende enseñarles a reconocer los valores de esta variedad citrícola.

Ya por la tarde, a las 19 horas, se organizará la charla gastronómica La clemenules en la cocina mediterránea, en la que particiarán reconocidos profesionales de la hostelería. En concreto ha confirmado su asistencia Ricard Camarena, recientemente galardonado con una Estrella Michelin y que ofrecerá su visión sobre la integración de la clemenules y otros cítricos en la cocina mediterránea. Junto a él participarán en la charla Raúl Barruguet, cocinero y propietario del restaurante Regenta Mar, y el presidente de la recientemente constituida Associació d’Hostalers de Nules, Vicente Martínez.

Una vez más, la concejalía de Agricultura ha hecho coincidir la celebración de la Festa de la Clemenules con el Congreso de Citricultura de La Plana, dado que, como se ha explicado anteriormente, son dos eventos que tienen su marco ideal en plena campaña de recolección y comercialización de la clemenules. El congreso se desarrollará durante los días 27 y 28.

Coincidirá con la clausura del congreso la celebración a las 19 horas del día 28, en el Salón Multifuncional, de los segundos concursos de Dolç i Postres Clemenules 2011, a los que se ha invitado respectivamente a las pastelerías y restaurantes del municipio. José M. Casaus destaca que “los ganadores de la primera edición de ambos concursos nos han confirmado que su participación ha sido un éxito, ya que durante todo el año la gente se ha interesado mucho por sus propuestas, lo que les ha repercutido en un evidente beneficio económico, que es al final lo que se busca”. Así, desde la concejalía de Agricultura se espera que en esta ocasión “el resultado sea tan positivo”.

El día 29 de enero, también en el Salón Multifuncional, se celebrará el IV Concurso de Repostería Clemenules, organizado con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Castellón, y en el que ya se han inscrito varias escuelas de las provincias de Castellón y Valenciana. José M. Casaus confía en que el renombre que ha adquirido este certamen los últimos años tenga su reflejo en una gran inscripción. Un año más, coincidiendo con este concurso, se realizará una degustación de platos y bebidas confeccionados con base de clemenules. Para ello se contará con la “inestimable colaboración de la asociación de Amas de Casa de Nules, que están muy implicadas desde el primer día”, así como con la de los alumnos de la Escuela de Hostelería de Castellón. Se ha establecido un precio de degustación popular de 2 euros que permitirá a los asistentes probar propuestas tanto dulces, como saladas, con una clara esencia de clemenules.

La Festa Clemenules 2011 llegará a su fin el domingo, 30 de enero, con la jornada más institucional que comenzará a las 18.30 horas con la ofrenda al monumento del labrador, con la participación de las autoridades invitadas y las reinas de La Vila, y continuará a las 19 horas en el Teatro Alcázar con el Acto de Exaltación al Labrador, en el transcurso del cual se entregarán los premios de los diferentes concursos celebrados a lo largo de la semana y en el que actuará como orador de excepción el ingeniero agrónomo Eduardo Primo Lillo. Para el concejal de Agricultura, Eduardo Primo “ha estado implicado totalmente con el Congreso de Citricultura de la Plana desde su fundación hace 20 años y creemos que es hacerle justicia convertirle en protagonista de este acto, coincidiendo con la celebración del décimo congreso”.

El acto se cerrará con una actuación del guitarrista local, Sergio Martínez, que interpretará el espectáculo Música flamenca instrumental. Casaus recuerda, a este respecto, que desde la concejalía que dirige “siempre hemos apostado por los artistas locales para protagonizar actos de estas características”.

Por último, cabe recordar que durante los días 28 y 29 de enero, en el Salón Multifuncional, se podrá visitar una exposición de productos confeccionada por las cooperativas y comercios Bicoca, Cipla, Nulexport, Sonex 1, Sonex 5, Llombart Export S.L. y Vicente Castelló S.L., a quienes Casaus agradeció su colaboración, ya que posibilita que todos los visitantes conozcan cuáles son los productos que se comercializan desde el municipio, tanto en los mercados nacionales, como internacionales.

El concejal de Agricultura quiere hacer un llamamiento a los vecinos de la provincia a que participen en estas actividades “ya que es la mejor oportunidad para conocer el lugar donde nació la clemenules y donde ésta alcanza su mayor calidad”.