Vuelven las tapas mediterráneas a Mutxamel
Los cocineros siguen innovando con nuevas recetas en el curso de Tapas Mediterráneas II realizado por el Centro de Desarrollo Turístico de Interior en Mutxamel.
La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Mutxamel sigue apostando por la gastronomía, el pasado martes 24 de octubre se clausuro con éxito el 2º curso de cocina de "Tapas Mediterráneas II" realizado por el CDT de interior de Alicante - Financiado por el Fondo Social Europeo-. El objetivo del curso consistía en el perfeccionamiento de tapas mediterráneas, buscando siempre la esencia a través de productos de temporada. En este segundo curso se ha hecho especial hincapié en la presentación de los platos.
El curso estaba dirigido a jefes de cocina, cocineros y ayudantes de cocina. Los participantes mostraron su satisfacción en la realización de este tipo de curso en el municipio. Muchos de ellos participan en las Jornadas Gastronómicas previstas del 20 al 26 de noviembre.
