Las tapas de la Cervecería Mutxamel y el Club de Campo se alzan con los primeros premios
El jueves 28 de junio el Auditorio del Centro Social acogió la entrega de Premios Mutxatapa 2018, de manos del Alcalde de Mutxamel, Sebastián Cañadas, la Concejala de Turismo, Inmaculada Pérez Juan, MariGracia Maestre Casas, en representación del CdT Interior de Alicante, así como la empresa patrocinadora de la Campaña Comercial Tabarca y el grupo Amstel, y la Asociación de Comerciantes.
Tras el recuento de los votos efectuados por los clientes, obtuvo el 1er Premio a la Mejor Tapa del Público el establecimiento Cervecería Mutxamel, con la tapa "Solomillo Estilo Cervecería Mutxamel". Se otorga mención especial a 2º premio Mejor Tapa del Público al establecimiento Ripmar con la tapa " Angus Joan Burguer" y otra mención especial al 3er premio Mejor Tapa del Público al establecimiento Bar Simón con la tapa " Carrilera Simon's".
Tras la apertura del informe del "Mistery Shopper" o "Cliente misterioso" los establecimientos que han obtenido los premios a las tapas y el coctel profesional han sido:
1er Premio Profesional a la "Tapa más Innovadora": Restaurante Club de Campo con la tapa "Canelón Crujiente de Carrilera Ibérica con Bechamel de Idiazabal y turrón de Jijona".
Es una tapa elaborada con técnicas innovadoras y de vanguardia, sabor excelente y muy equilibrada donde se aprecian todos los sabores, técnicas aplicadas y presentación correcta.
- 1er premio Profesional a la "Tapa más tradicional" Bar Simón con la tapa "Carrilera Simon's".
- Es una tapa muy bien elaborada que estaba equilibrada e integrados todos los productos, muy correcta y con sabor increíble el contraste del coco con la mermelada.
- 1er Profesional al "Mejor Cóctel": Pub Essen con el coctail "Cocktail Mint Drops".
- El coctel estaba muy equilibrado
Estos premios han sido otorgados por un profesional de la restauración y están basados en valorar diferentes aspectos como la técnica, la palatabilidad, el servicio y la atención recibida.
Durante la campaña se vendieron 18207 tapas, siendo un 79,60% locales y 20,40% de fuera del municipio.
Para finalizar se entregaron algunos de los premios que reciben los clientes que presentaron su cartilla cumplimentada para participar en el sorteo. El representante comercial de Tabarca y Amstel entrego el premio TÚ ALTURA EN CERVEZA, y la Asociación de Comerciantes de Mutxamel entrego 4 cenas ofrecidas por la Asociación.
