Moncofa inicia sus VI Jornadas del Arroz y la Paella como parte de un septiembre repleto de actividades
Un total de 13 restaurantes participan con una amplia gama de arroces, desde los más innovadores a los más tradicionales
Alós Valls: “Con estas jornadas ponemos en valor nuestros mejores productos y el talento de nuestros restauradores”
Moncofa iniciará hoy mismo sus VI Jornadas Gastronómicas del Arroz y la Paella como parte de un septiembre repleto de actividades promovidas por el Ayuntamiento. Así, hasta el próximo 18 de septiembre un total de 13 restaurantes de la localidad mostrarán sus especialidades con la elaboración de distintos arroces tradicionales y de innovación.
El alcalde de Moncofa, Wences Alós Valls, ha agradecido el apoyo a estas jornadas “con las que ponemos en valor la riqueza de nuestra gastronomía. Tenemos la mejor materia prima con los mejores productos, y el talento de los mejores restauradores para dar como resultado unas jornadas espectaculares con las que disfrutar durante estos días”.
Es por ello que el alcalde ha animado a todos “a probar los distintos arroces que nos tienen preparados y disfrutar de nuestra gastronomía, tanto visitantes como vecinos de Moncofa. Con ello ayudamos y ponemos en valor nuestra restauración, que es de primer nivel”.
La amplia gama de arroces que ofrecerán los distintos restaurantes van desde el arroz de lagarto y setas que presentará el restaurante Monpiedra, al arroz a banda tradicional de los marineros de Moncofa elaborado con pescado fresco de roca del restaurante Morret o el arroz de pluma ibérica, ajos tiernos y setas de temporada que presentará Ancora Gastro-Bar.
La concejala de Turismo, Lola Alós, ha hecho hincapié en que “los arroces son de gran tradición en Moncofa y se elaboran en la mayoría de las casas particulares como un plato para degustar con amigos y familia los días festivos. Por eso decidimos poner en marcha estas jornadas y consolidarlas dado el gran éxito de participación que tuvieron en sus primeras ediciones”.
Y es que hay que tener en cuenta que desde la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Moncofa se pretende potenciar la imagen del municipio como uno de los principales destinos mediterráneos para degustar esta excelencia gastronómica que es el Arroz y la Paella, no únicamente durante el periodo de las jornadas ya que los restaurantes elaboran estos platos durante todo el año.