Maritina Hernández: “Actualizar el conocimiento de la sanidad avícola es fundamental para prevenir la aparición de enfermedades que dañen al sector”
En las I Jornadas Técnicas de Sanidad Avícola organizadas por CECAV, ASAV y CEU
Contribuye a mejorar la formación de nuestros veterinarios, lo que facilitará el diagnóstico y la prevención de ciertas patologías
Agricultura y el CECAV trabajan en la elaboración de un mapa sanitario avícola dinámico de la Comunitat, un proyecto pionero a nivel internacional
En este sentido, Maritina Hernández ha asegurado que estas I Jornadas Técnicas de Sanidad Avícola, organizadas por el Centro de Calidad Avícola y Alimentación Animal de la Comunitat Valenciana (CECAV), la Asociación Avícola Valenciana (ASAV) y la Universidad Cardenal Herrera-CEU, van a contribuir a mejorar la formación de nuestros veterinarios, lo que facilitará el diagnóstico y la prevención de ciertas patologías, así como conocer el origen de una enfermedad, su modo de difusión y el tratamiento más efectivo para luchar contra ella.
La consellera de Agricultura también ha señalado que “la vigilancia sanitaria de nuestras explotaciones es esencial para lograr ofrecer a los consumidores unos productos de calidad e impedir la difusión de enfermedades que dañen la competitividad del sector avícola valenciano, uno de los más importantes entre la ganadería de nuestra Comunitat”.
A este respecto, Maritina Hernández ha destacado el riguroso control de trazabilidad del sector avícola valenciano en los procesos de producción y distribución en beneficio de la calidad del producto, así como su alta productividad, tecnificación e investigación aplicada”.
Por otra parte, la Consellera ha indicado que la Generalitat está trabajando junto al sector avícola, a través del CECAV, en la elaboración de un mapa sanitario avícola dinámico de la Comunitat, un proyecto pionero a nivel internacional de control sanitario que permitirá a los productores conocer los riesgos sanitarios según la ubicación de su explotación.
La avicultura valenciana factura alrededor de 350 millones en la Comunitat y emplea a más de 14.000 personas, además de tener una importante influencia en el desarrollo de las zonas rurales, generando puestos de trabajo y fijando población en el ámbito rural.
El sector avícola valenciano produce cerca de 220.000 toneladas, principal producción ganadera de nuestra autonomía, y supone el 16% del total español, un porcentaje muy significativo si tenemos en cuenta que el número de explotaciones es de 2.423, sólo el 3,7% del total de instalaciones avícolas del país. Además, también produce cerca de 100 millones de docenas de huevos, lo que supone el 9% del total nacional, en 3.606 explotaciones, un 2,2% de las existentes en el conjunto de España.
