La cerámica de Manises adorna el Mercado Central de València

Esta mañana se ha presentado en el Mercado Central de Valencia una exposición de muestra sobre la cerámica de Manises, como motivo del reconocimiento por parte de la UNESCO a la localidad valenciana como “ciudad creativa”.  A ella han acudido Jesús M. Borrás i Sanchís, alcalde de Manises, el concejal de Promoción de la Cerámica, Xavier Morant, la presidenta de la Asociación de Vendedores del Mercado Central, Merche Puchades, y la gerente de este, Cristina Oliete.

 
El objetivo de esta exposición es dar a conocer los distintos ejemplos de cerámica de Manises que existen, y cómo estos pueden adaptarse a los distintos rectas y alimentos típicos de la ciudad Valenciana. “Queremos intentar relacionar el contenido de cada receta con un diseño de cerámica concreto, y jugar así con la relación entre el plato y su contenido”, ha afirmado Jesús M. Borrás i Sanchís, alcalde de la ciudad de Manises.

 
La exposición estará presente bajo la cúpula del Mercado Central hasta el día 21 de julio. En ella se pueden apreciar distintos platos típicos de Manises con su respectivo emplatado cerámico, así como una explicación minuciosa de su elaboración y las cantidades necesarias de cada ingrediente, todo ello en valenciano y castellano. También se ofrece a aquellos que muestren dos tiques de compra en el punto de información del Mercado Central la posibilidad de adquirir un libro de 27 recetas típicas de Manises. Con todo ello se pretende crear un maridaje entre la tradición culinaria y la proximidad a los productos que ofrece el Mercado Central.

Impulso necesario para Manises

Jesús M. Borrás i Sanchís también ha hablado acerca de lo que supone el hecho de ser reconocida como ciudad creativa de la UNESCO: “El título de ciudad creativa de la UNESCO ofrece a Manises un prestigio y reconocimiento para todos los artesanos y ceramistas de la ciudad”.  También ha hecho hincapié en las características de la cerámica de Manises, muy artesanal y a veces no tenida en cuenta debido a lo costoso de su elaboración, y ha reconocido que este hecho ofrece un impulso necesario y muy merecido para la cerámica y “artistas” que practican el oficio.