100 locales de Alicante, Valencia y Castellón se unen por el 'esmorzar': Vuelven los Gastroalmuerzos por toda la Comunitat Valenciana

Cien locales de Alicante, Valencia y Castellón con el mejor producto local se han vuelto a apuntar este año a la campaña de los Gastroalmuerzos de los que se podrá disfrutar por toda la Comunitat Valenciana para reivindicar la cultura del 'esmorzar'.

La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (Conhostur) ha presentado en Benicàssim esta ruta que tendrá lugar del 24 de septiembre al 8 de octubre.

Y es que el gastroalmuerzo ha venido para reforzar la tradición, diversificando la oferta de la hostelería y protegiendo la singularidad de bares y restaurantes. Un hábito con el que los turistas, además, se están empezando a familiarizar, por cuanto constituye una expresión particular de la cultura valenciana. 

La propuesta incluye un almuerzo completo, desde los bocadillos, cocas, tostas o platos de todo tipo a los cacaus del collaret, los encurtidos o las ensaladas, sin olvidar el tradicional cremaet o el carajillo. ​​Todo ello, con precios entre los 6 y 18 euros, como se puede consultar en www.gastroalmuerzos.com.

"Tras la buena acogida que tuvo la primera edición el año anterior, vuelve la iniciativa que reivindica la importancia de l’esmorzar en todos los territorios de la Comunidad Valenciana, ya sean rurales o urbanos. Porque almorzar no solo es una cultura muy arraigada, sino una manifestación de la riqueza y singularidad de nuestra gastronomía", han explicado desde Conhostur en la presentación de 2024.

La responsable de Ashotur, Lolla Martínez, ha afirmado que “esta campaña permite además exportar este producto a nivel internacional" por lo que se ha editado "una guía bilingüe para dar a conocer nuestra amplia oferta gastronómica”.

La directora del CdT de Castellón, Esther Labaig, por su parte, en representación de Turisme Comunitat Valenciana, ha querido manifestar el compromiso de la Generalitat con este producto gastronómico, “mediante la marca l’Exquisit Mediterrani y su promoción como elemento diferenciador de nuestro destino”, en un acto en el que también ha participado Elena Llobet, concejala de Turismo de Benicasim.

Recorrer los sabores de la Comunitat Valenciana de norte a sur

La provincia de València cuenta con una gran diversidad de opciones de esmorzar para esta segunda edición de Gastroalmuerzos, repartidas entre la capital y otros municipios como Benifairó de la Valldigna, Beniparrell, Burjassot, Canet d' En Berenguer, Cullera, Paterna, Pobla de Farnals, Polinyà de Xúquer o Torrent. Allí se pueden encontrar locales como Cal Carrero o La Mesedora, que quedaron en segundo y tercer lugar en el Campeonato de España de Bocatas. Además de otros templos para los amantes del almuerzo con bocadillos más que interesantes como el de Restaurante Quitín, de secreto a la brasa, ajos tiernos, patatas a lo pobre y huevos; o el de berenjena rebozada, panceta, pimientos verdes confitados y mahonesa de ajo asado de Pelayo Gastro Trinquet.

Por su parte, en Alicante figuran propuestas como la coca a la pala de salazones alicantinos o ibéricos de Els Futbolins, el bocadillo de tomate con pericana de Gastrobar Jorge o el bocadillo con tomate, atún, aceite, anchoa, aceitunas rellenas y cebolla fresca de A La Fresca (els Magazinos).

En Castellón participan restaurantes de 14 localidades tanto de costa como de interior. Entre ellos se encuentran negocios como Las Cholinas en Alfondeguilla, Restaurante Torreón en Benicasim con su clásico chivito o Asador Aguilar en Segorbe que presenta un revuelto de güeña segorbina.

Como no todo van a ser bocadillos o cocas, también está la posibilidad de probar otro tipo de platos típicos, dependiendo del establecimiento elegido. Opciones para todos los gustos, que convierten al almuerzo en una cultura abierta a quien esté dispuesto a disfrutar del buen producto, bien sea temprano o a media mañana. En este sentido, destacan opciones como la del Bar Pescadors (Cullera), con un plato de chipirones con pescado de la lonja; u otros restaurantes que disponen de variedad de carnes a la brasa y platos combinados.