7 chefs y Cristina Figueira - “El Xato” protagonizaron el I Gastro Day La Nucía
Gran éxito de esta jornada gastronómica que agotó las entradas
La primera edición del Gastro Day La Nucía fue todo un éxito con todas las localidades agotadas. Esta jornada gastronómica se celebró en el CEM Captivador donde se desarrolló un completo programa que incluyó masterclass de minxos a cargo de la chef Cristina Figueira del Restaurante El Xato de La Nucía, degustaciones y un menú a cargo de 7 chefs de la provincia de Alicante, algunos de ellos con Estrella Michelin y/o Sol Repsol.
230 personas disfrutaron de Gastro Day la Nucía, que fue organizada por las concejalías de Turismo y Comercio, bajo la nueva marca municipal “La Nucía Gastronómica”, con la colaboración de HAMABA. Bernabé Cano, alcalde de La Nucía asistió a este primer evento Gastro Day.
“Iniciar la andadura de La Nucía Gastronómica”
“Estamos muy felices de iniciar la andadura de “La Nucía Gastronómica” con este evento que agotó sus 230 localidades en tan solo seis días y en la que hemos tenido el lujo de iniciar con nuestro mejor embajador, que es el Restaurante El Xato, que nos ha ofrecido una clase de uno de los platos más tradicionales de nuestro municipio y comarca, los minxos. Después se ha realizado una magnifica degustación de diferentes productos en la zona exterior, en un enclave rodeado de los olivos del CEM Captivador. El colofón final ha sido el gran menú ofrecido por siete grandes chefs de la provincia de Alicante. La Nucía no solo es deporte, la gastronomía es un factor que también mueve mucho al turismo y queremos demostrar que nuestro compromiso con la gastronomía y las tradiciones” comentó Bernabé Cano, alcalde de La Nucía.
I Gastro Day
El primer “La Nucía Gastro Day” agotó l@s 230 localidades y los asistentes pudieron disfrutar de esta jornada gastronómica que incluyó masterclass, degustaciones y un menú a cargo de siete chefs de la provincia de Alicante, algunos de ellos con Estrella Michelin y/o Sol Repsol.
A mediodía comenzó el evento con una masterclass de elaboración de minxos nucieros de la mano de la chef Cristina Figueira, del Restaurante El Xato, restaurante de La Nucía con una estrella Michelín. Clase que fue acompañada por los vinos de Celler Mar de Vins, también de La Nucía. La clase contó con la presencia de toda la “familia Xato” al completo: tres generaciones de cocineros y cocineras. Al finalizar la clase, se degustaron los vermuts de la empresa Puig Campana.
Después se abrieron las puertas de la zona degustación donde se pudo disfrutar de 13 zonas diferentes con: jamones, quesos, embutidos, arroces, minxos y cocas típicas, salazones, aceite, chocolates y una gran variedad de bebidas de diferentes marcas: Mahou, Bocopa, Love Spirit, Royal Bliss, Puig Campana...
La parte final se inició con el menú a cargo de 7 chefs que expondrán siete platos exquisitos: Dani Frias y Patricia de León del Restaurante La Ereta de Alicante, Lola Moya del Restaurante Puig Campana de Finestrat, Pau García y Arturo López de Restaurante Talaia de Benidorm, Fran Burgos de Restaurante La Fava de Benidorm, Lewis Drapier de Taberna Marinera El Barba de Altea, Rafa Soler de Audrey’s Restaurant de Calp y Raul Asencio Panettones de Aspe. Todos los platos fueron maridados con diferentes marcas de los mejores vinos y bebidas seleccionados especialmente para cada plato. Tras la comida la tarde fue amenizada por la deejay Inma Beat.
