Juan Roig (Mercadona): “Hemos subido los precios una burrada pero no hacerlo habría sido un desastre”

Estamos en un momento complicado y es importante transmitir que los beneficios empresariales son imprescindibles y necesarios para el funcionamiento de un país. Así ha arrancado Juan Roig, presidente de Mercadona, la rueda de prensa de presentación de los resultados de la cadena de supermercados valenciana. 

Una rueda de prensa muy esperada y en la que se ha hablado de la subida de precios consecuencia de la inflación, del debate actual de topar los precios de los alimentos y de los beneficios que ha obtenido Mercadona en un año marcado por la necesidad de incrementar el coste de la cesta de compra de los ‘jefes’, término con el que llama Mercadona a sus clientes.

“Hemos subido una burrada los precios pero si no lo hubiéramos hecho se habría generado un desastre en la cadena de producción”. Así de claro se ha expresado el presidente de Mercadona, Juan Roig, sobre la subida de precios que responde a la inflación histórica que estamos viviendo: “Yo no había visto nunca antes esta subida de precios, solamente con los pactos de la Moncloa en la transición”, ha reconocido el presidente.

De hecho, los costes de Mercadona se han disparado hasta un 12% de los cuales al cliente se le ha repercutido un 10%: “Nos hemos dejado la piel en esos dos puntos”, defiende el presidente Roig.

El dueño de Mercadona ha explicado que han tratado de frenar los precios tensionando al proveeedor hasta el punto que algunos han dejado de producir para la compañía. Y ha puesto ejemplos que todos los clientes pueden comprobar en persona si van a supermercado: “El tomate ha subido de 1,39 euros a 2,06, un 50% y esto es culpa del gas. ¿Qué tiene que ver el gas con el tomate? España es la huerta de Europa pero los europeos en invierno plantan sus tomates gracias al gas y los consumen. Con la guerra de Ucrania ha dejado de ser rentable producir tomates por la subida del gas y han venido a consumir los españoles. Hubo un aumento de la demanda y teníamos dos opciones: o comprar tomate más caro o dejar a los clientes sin, optamos por lo primero”.

Otros ejemplos que ha expuesto Roig es el aceite de girasol que se disparó por la guerra de Ucrania, la leche que han sufrido desabastecimiento, el hielo cuyo precio se disparó en junio del año pasado debido a la subida del precio de la luz o los huevos que también se ha disparado su precio.

“Es imposible topar los precios de los alimentos”

El empresario valenciano también ha hablado de la propuesta de regular los precios de los alimentos para mitigar precisamente esa subida de la cesta de la compra. Se muestra a favor pero no a costa de poner un precio máximo a los alimentos: “Topar los precios de los alimentos es como decir que el agua no moja, es imposible”, ha expuesto. 

Roig defiende las acciones que ayuden a mitigar esa subida para las rentas más bajas pero no a costa de topar los precios porque no depende de ellos, sino del precio que marca el proveedor: “Nosotros toparíamos los precios si el proveedor lo topara”.

Más en concreto, sobre la propuesta que está estudiando la Generalitat para ayudar a las rentas más bajas, Roig es claro: “Todo lo que se haga por los clientes con rentas más bajas nosotros vamos a colaborar. Si la Generalitat da un bono nosotros haremos lo que hagan las demás empresas. No podemos ser más papistas que el Papa”.

En cualquier caso, el presidente de Mercadona ha insistido en que desde la cadena de supermercados se trabaja cada día por bajar los precios pero nunca a costa de bajar la calidad: “A mi me duele cada vez que viene un cliente a quejarse de que hemos subido el precio de un producto porque los comprendo”.

Roig ha dicho, como ejemplo, que en lo que llevamos de marzo han bajado el precio de 160 productos y lo han subido en otros 50, del total de 8.000 referencias que tienen: “Es insignificante pero como decimos en Valencia, tota pedra fa paret”.

Respuesta a los ataques de 'empresario despiadado'

“¿Es bueno o malo tener beneficios? Parece que en España se quiera ocultar pero los beneficios son imprescindibles y necesarios y cuantos más beneficios haya habrá mejores sueldos, pagaremos más impuestos, generamos mayores dividendos entre los inversores y más mejores para la empresa haremos”, ha dicho Roig.

Para el dueño de Mercadona el funcionamiento de una empresa depende de la satisfacción de los cinco componentes: cliente, trabajador, proveedor, sociedad, accionistas y es a ellos a quien se debe la empresa, insiste. “Nosotros hablamos de hechos y luchamos por satisfacer a esos cinco componentes. Hay otras personas que no opinan lo mismo, yo las respeto pero no lo comparto en absoluto”.

Roig ha insistido en que la riqueza de un país depende de los empresarios y es importante cuidarlos: “Los empresarios y los trabajadores somos los que generamos riqueza en un país y el bienestar de la sociedad dependerá del numero de empresarios honrados que existan”.