La Generalitat destina más de 3,5 millones a la promoción de la Comunitat Valenciana como destino gastronómico
El jefe del Consell ha visitado D*na Festival donde ha recorrido los expositores que participan en este certamen
El president de la Generalitat, Carlos Mazón, ha avanzado que el Consell destinará más de 3,5 millones de euros en acciones dirigidas a la promoción de la Comunitat Valenciana como destino gastronómico y a la formación del sector para mejorar su empleabilidad y eficiencia.
Así lo ha manifestado durante su visita a la VII edición de D*na Festival, en la que ha estado acompañado por la consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Nuria Montes, el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, y el comisario gastronómico del festival, Quique Dacosta, y donde ha recorrido los expositores que participan en este certamen.
El jefe del Consell ha destacado la contribución de eventos como D*na o Alicante Gastronómica para poner en valor la cocina autóctona y de proximidad, y situarnos como “una referencia gastronómica”. Asimismo, ha reivindicado el trabajo, la profesionalidad y el talento del sector por “caminar hacia la excelencia”.
El president ha indicado que la Comunitat Valenciana “tiene un sol, un mar y una tierra que hemos sabido convertir con sostenibilidad, respecto y equilibrio en sabor, talento, elaboración y amor por nuestros productos”.
Mazón ha explicado que el 25% de los turistas que llegan a esta región lo hacen atraídos por el producto gastronómico, y además su gasto medio supera en un 30% al de otros segmentos. Así, ha señalado que “el turismo gastronómico produce un efecto tractor que complementa al sol y playa o nuestra oferta de interior”.
D*na Festival 2024
D*na Festival 2024 pone el énfasis en los artesanos de la huerta local para celebrar las recetas y productos que hacen única la oferta gastronómica de a Comunitat Valenciana. El festival sella el compromiso con lo local con la participación de restauradores, productores, artesanos y hosteleros de la Marina Alta.
El certamen está organizado por la Fundació Creativa Dénia de la Gastronomía, en colaboración con el Ayuntamiento de Dénia y la Generalitat a través de Turisme Comunitat Valenciana, así como con el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca y con el chef tres estrellas Michelin, Quique Dacosta, como comisario gastronómico.
Su séptima edición lo consolida como una de las grandes citas gastronómicas de España y posiciona a la ciudad de Dénia -que en 2015 fue nombrada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO- como capital gastronómica del Mediterráneo.
