Una empresa valenciana lanza el primer campus online especializado en aceite de oliva

El estado de alarma decretado con motivo del COVID-19 ha puesto patas arriba nuestra rutina; la mayoría de personas han tenido que pasar a "teletrabajar" o dejar sus trabajos por un tiempo. Sin embargo, gracias a las nuevas tecnologías y a la gran apuesta por la formación online, son muchos los profesionales y estudiantes que pueden seguir realizando sus actividades, con la única diferencia de que lo hacen desde casa.

La Escuela Superior del Aceite de Oliva, ubicada en Valencia, está aprovechando el estado de alarma para desarrollar su campus online, iniciado a finales de 2019 "Al declararse el estado de alarma en Marzo, nos vimos obligados a posponer toda nuestra formación presencial planificada para Marzo, Abril e incluso Mayo y Junio. Esto nos ha permitido centrar todos nuestros esfuerzos en desarrollar el campus online ESAO, el primero a escala internacional especializado en formación sobre aceite de oliva", apunta Marta González, Directora Ejecutiva de ESAO.

El campus incluye desde los Títulos Propios de la Escuela, que ahora pueden realizarse de manera online, así como cursos especializados en las distintas vertientes del aceite de oliva: cata de aceite de oliva virgen, elaboración, manejo del olivar, mecánica de almazara y exportación y comercialización, entre otros.

Además, a través del campus también pueden contratarse Programas online, como el Programa de Asesoramiento en campo, o el Programa de Mantenimiento Anual en Cata de Aceite.

"En ESAO como precursores de la formación oleícola, entendemos que la formación a distancia ha de ser hoy nuestro principal reto y convertirse en parte de nuestra biblioteca. Para nosotros, en muchas ocasiones, los desplazamientos no son necesarios e incluso suponen un incremento de costes que podría evitarse", apunta Susana Romera, Directora Técnica de ESAO.

El campus está dirigido a profesionales del sector del aceite de oliva y de la gastronomía, así como a aficionados con interés en este producto mediterráneo. Está configurado en línea castellano y línea inglés y cuenta ya con alumnos procedentes de diversos puntos de la geografía española así como de otros países, como Australia, Grecia, Egipto o Argentina, entre otros, según aseguran desde ESAO.

"La formación online es el presente y el futuro de la educación en todos los ámbitos. Incluso en la presencial, cada vez se utilizan más herramientas digitales para dar apoyo a las clases que se imparten en el aula. Es cierto que el contacto con el profesorado y el resto de alumnos es beneficioso y aporta cosas positivas a la experiencia educativa, pero este aspecto también está avanzando rápidamente en la formación online y, si no se puede asistir a la formación presencial por falta de tiempo u otros motivos, la formación e-learning es una alternativa perfecta", continúan desde ESAO.