La UMH dedica una conferencia a la alimentación consciente en la escuela y en casa

El Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche ha colaborado con la Asociación de Madres y Padres de Alumnos (AMPA) del CEIP Vicente Blasco Ibáñez de Elche en la organización de la conferencia coloquio "Alimentación consciente en la escuela y en casa". El médico Xavier Uriarte será el encargado de impartir esta conferencia mañana viernes, 26 de mayo, a las 18:00 horas, en el aula 1.5 del edificio Arenals del campus de Elche. La actividad es libre, limitada al aforo de la sala.

Durante la conferencia, Uriarte dará una visión de lo importante que es el hecho de que los menús en casa y en la escuela tengan la misma dirección, informará de los menús según la compatibilidad y estacionalidad de los alimentos y pondrá ejemplos para desayunos, meriendas y días de celebraciones. Asimismo, hará reflexionar a los asistentes sobre la necesidad de reducir en nuestra dieta los fritos, las carnes, pescados, huevos y derivados lácteos para mejorar la digestión, el peso, la intolerancia, la diabetes o el riñón. También, disertará sobre la necesidad de incrementar las legumbres, los cereales sin gluten, los tubérculos, las frutas oleaginosas, las semillas y las verduras.