Cuatro restaurantes valencianos están de enhorabuena: seleccionados como las mejores aperturas de 2022
Consulta cuáles son los mejores locales de restauración que han abierto sus puertas en la Comunitat Valenciana el pasado año
Tras el éxito de su primera convocatoria, TheFork, la plataforma líder de reservas online en Europa, presenta una nueva edición de los TheFork Restaurant Awards, unos galardones únicos que dan voz tanto a chefs españoles reconocidos a nivel internacional, como a los usuarios a la hora de elegir las aperturas gastronómicas más destacadas del año.
En esta ocasión, un jurado compuesto por 52 primeras figuras de la gastronomía española con Estrella MICHELÍN, como Martin Berasategui, Elena Arzak, Mario Sandoval, Ramón Freixa o Carlos Maldonado, ha elaborado una lista con los 39 restaurantes que han abierto sus puertas a lo largo del pasado año 2022.
En la Comunidad Valenciana entran en el listado Abiss, en la localidad alicantina de Calpe, gracias a la nominación del chef Óscar Calleja. En Valencia, José Manuel López ha nominado el restaurante Barrafina como una de las aperturas más prometedoras de 2022. El establecimiento Flama es el elegido por los chefs Rafa Soler, Begoña Rodrigo, Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci. Por su parte, Carito Lorenço y Germán Carrizo coinciden en su nominación al restaurante valenciano Raro.
El comensal toma la palabra en un proceso de votación que comenzó esta semana
Hasta el próximo 23 de octubre, los comensales podrán elegir con sus votos las propuestas gastronómicas más destacadas de entre los 39 restaurantes nominados por los chefs. Todos aquellos que hayan realizado una reserva a través de la plataforma TheFork en el último año podrán participar en las votaciones a través de la web theforkrestaurantsawards.es. Además, solo por elegir sus favoritos, podrán entrar en el sorteo de tres Tarjeta Regalo TheFork por valor de 100€, que podrán utilizar en cualquiera de los restaurantes asociados de la compañía que acepten pagos a través de la plataforma.
El próximo 13 de noviembre se desvelarán las 10 propuestas más votadas por los usuarios en una gala que se celebrará en el Palacio de Cibeles. El número uno, además, será galardonado con el People’s Choice Award. Este evento contará con el apoyo de Cervezas Alhambra, Evian, como patrocinadores privados y 1.001 Sabores Región de Murcia, en el plano institucional.
Un listado de nominados de casi toda la geografía española
En la segunda edición de TheFork Restaurant Awards, 39 restaurantes de toda España han sido seleccionados.
Desde País Vasco acceden a la lista de nominados Islares Norte, de Bilbao y Muka de Donosti. En Barcelona encontramos Prodigi, Amar y Teatro Kitchen Bar. Por su parte, desde el Principado de Asturias participarán en los TheFork Restaurant Awards el restaurante NM (Oviedo) y Alenda (Villaviciosa). Por otro lado, en la Región de Murcia se han seleccionado los restaurantes Lariz y Baru y en Andalucía han destacado los restaurantes 7 Cabezas (Málaga); Mi niña Lola (Málaga); Manzil (Sevilla); Ochando (Los Rosales, Sevilla) y Radis (Jaén).
En las Islas Canarias entra en la lista de seleccionados Taste 1973, ubicado en Playa de las Américas de Santa Cruz de Tenerife y en las Islas Baleares han sido nominados Sutil Carbón (Ibiza); Nus (Palma de Mallorca) y Sala de Personal (Palma de Mallorca). En Madrid encontramos Barmitón; Cebo; El 33; El Lince; La Llorería; Restaurante Lana; La Morera; Mudrá; Omeraki; Takumi y The Omar. En Castilla y León han reconocido a Curioso, en la localidad vallisoletana de Peñafiel, Cocina con Mimo, y Carea Bistró, restaurantes de León y Onírica y La Fábrica, en la provincia de Burgos. Y el restaurante Garbo Trattoria Moderna & Cocktail Bar, de Santander, es el nominado de Cantabria.
“En TheFork estamos convencidos de que muchos momentos inolvidables ocurren alrededor de una mesa. Por eso, y con el fin de unir aún más a restaurantes y comensales, impulsamos la segunda edición de TheFork Restaurant Awards, los únicos galardones que tienen en cuenta tanto el talento y conocimiento de nuestros chefs, reconocidos a nivel mundial, como a nuestros usuarios que disfrutan de la gastronomía”, explica Sèrgio Sequeira, Country Manager de la compañía en España y Portugal.
