Cómo cuidar la nutrición y la alimentación en personas mayores
Conoce los consejos para que los mayores se alimenten como es debido
A la hora de garantizar la salud y bienestar de las personas de mayor edad de nuestra familia, hemos de asegurarnos de que su alimentación es lo suficientemente buena. Ya sea visitándolos de vez en cuando o mandándolos a residencias en Valencia, no podemos infravalorar la importancia de garantizar el aporte de nutrientes necesarios para las personas mayores. Si estás pensando en ayudar a algún miembro de tu familia de avanzada edad a cuidar y mejorar su alimentación, a continuación vamos a mostrarte algunos consejos y claves que debes tener en cuenta para ello:
4 consejos para garantizar la buena alimentación de las personas mayores
En los siguientes apartados procederemos a mostrarte 4 consejos que puedes seguir para asegurarte de que tus mayores se alimentan como es debido:
La importancia de hidratarse bien
La vejez es una etapa de la vida en la que se dan lugar muchos cambios corporales. Es precisamente por estos cambios que las personas de mayor edad tienden a deshidratarse más, algo que, acompañado con una menor sensación de sed, puede traer serios problemas para su organismo. Debemos asegurarnos de que se hidratan bien, mediante la ingesta de 8 vasos de agua al día así como con el consumo de caldos y zumos en la dieta que, además de aportarle la cantidad de líquido que necesitan, les nutren con una amplia variedad de minerales y vitaminas.
Adiós, azúcares. Hola, carbohidratos
Dado que, con el paso de los años, la tolerancia a la glucosa de las personas disminuye considerablemente, debemos asegurar el aporte energético a través de alimentos con un contenido alto en carbohidratos complejos y fibra. Es por ello que muchas residencias de mayores deciden incorporar en sus dietas platos con pan, patatas y legumbres, evitando en la medida de lo posible el consumo de chocolate, pasteles, miel y demás alimentos con un alto contenido en azúcar.
Compensar la falta de proteínas
Otro de los cambios por los que pasa nuestro organismo cuando nos hacemos más mayores es que sintetizamos menos proteínas. Esto supone un problema de nutrición muy difícil de afrontar para este sector de la población, pues la mayoría de alimentos ricos en proteínas son caros y difíciles de masticar. Especialmente si la persona está sufriendo inflamaciones o infecciones, debemos garantizar el aporte de proteínas en su dieta, que han de suponer el 15% del total de la ingesta diaria. Los alimentos a incluir en la dieta que puedan afrontar esta carencia de proteínas son los huevos, la leche y sus derivados, carne, pescado, soja... entre otros.
Asegurar el aporte de vitaminas
Uno de los nutrientes más importantes que debe incorporarse en la dieta de las personas de edad avanzada. Las enfermedades, los cambios corporales mencionados previamente y el comer poco son algunas de las causas que pueden provocar un déficit de vitaminas en el mayor, principalmente de las vitaminas B1, B2, B6, D y E. Por suerte, podemos encontrarlos en una amplia variedad de alimentos, por lo que bastará con asegurarnos de que la persona en cuestión se alimenta debidamente, sin descuidar ninguno de los platos del día y siguiendo las recomendaciones nutricionales básicas.
