El IV AOVE FORUM ya tiene ganadores
Los premios a los mejores AOVE´s se otorgaron este fin de semana durante las jornadas oleícolas promovidas por la Cooperativa de Cocentaina y el Ayuntamiento del municipio
Este fin de semana, Cocentaina ha vuelto a convertirse en epicentro del AOVE con la celebración de la cuarta edición de su gran evento en torno a este producto, que representa una auténtica joya gastronómica y materializa el esfuerzo, la pasión y el respeto a la tradición y al territorio.
Así, el IV AOVE FORUM Internacional - Fira de Tots Sants de Cocentaina ha reunido a numerosos expertos en la materia que han querido compartir con los presentes su ingente conocimiento sobre el olivar y sobre el aceite de oliva virgen extra, el gran protagonista del encuentro.
Ponencias, mesas redondas, coloquios, catas y degustaciones de gran interés que han culminado con la esperada entrega de los premios a los mejores AOVE´s; más reñidos que nunca, como lo demuestra el empate en el premio principal:
1º Premio al Mejor AOVE
Empate entre:
AOVE “El Empiedro”, de la D.O.P. Priego de Córdoba (variedades picual, hojiblanca y picudo) y perteneciente a la S.C.A. Olivarera La Purísima de Priego de Córdoba (Córdoba).
AOVE Ecológico “Loa 77” (variedades hojiblanca y picual), perteneciente a Oleum Laguna de Villaconejos (Madrid).
2º Premio al Mejor AOVE
AOVE “Señorío de Camarasa” de la D.O.P. Sierra Mágina (variedad picual) y perteneciente a la S.C.A. Santa Isabel de Torres (Jaén).
3º Premio al Mejor AOVE
AOVE Ecológico “El Pobill: Monovarietal Arbequina Eco” (variedad arbequina), perteneciente a Pobill Ecològics de Càlig (Castellón).
Premio Especial al Mejor AOVE Ecológico
AOVE Ecológico “Loa 77” (variedades hojiblanca y picual), perteneciente a Oleum Laguna de Villaconejos (Madrid).
Premio Especial al Mejor AOVE de la Comunidad Valenciana
AOVE Ecológico “El Pobill: Monovarietal Arbequina Eco” (variedad arbequina), perteneciente a Pobill Ecològics de Càlig (Castellón).
Los organizadores han destacado la gran calidad de los AOVE´s galardonados, así como de todos los finalistas, entre los que la participación internacional ha estado representada en esta edición por un aceite de oliva virgen extra producido en Uruguay.
Por otro lado, cabe mencionar la gran presencia de producto ecológico, el cual no solo ha protagonizado su propia categoría, sino que, tanto el primer premio como el tercero y también el premio especial al Mejor de la Comunidad Valenciana han recaído en AOVE´s ecológicos.
Dos de estos, concretamente el madrileño “Loa 77” y el castellonense “El Pobill”, han recibido, además, un doble galardón al proclamarse vencedores en dos categorías cada uno.
La Jefe del Panel Oficial de Cata de la Comunidad Valenciana, Mª Luisa Ruiz Domínguez, junto al presidente de la Cooperativa de Cocentaina, Rafael Montava Molina, han sido los responsable de entregar estos merecidos galardones en un acto clausurado por el alcalde del municipio, Jordi Pla i Valor.
Todos ellos se han mostrado muy satisfechos con esta cuarta edición que ha finalizado con un original showcooking en el cual, mientras Dani García Peinado -conocido como “El Chef del AOVE”- elaboraba unos exquisitos bocados con los AOVE´s ganadores, las responsables de Olenda guiaban al público en una cata que se ha convertido en todo un viaje sensorial a través del oro líquido.
Patrocinadores como IFAMENSA y colaboradores como la Federación de Cooperativas Agro-alimentarias de la Comunidad Valenciana (FECOAV), el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV), la Cámara de Alicante, Unión Alcoyana, ABORRELL, Cajamar, Pieralisi, COARVAL, Indea Technologies y Alfa Laval han participado en el evento y han contribuido también a su éxito y consolidación.
Más info:
AOVE FORUM INTERNACIONAL – Fira de Tots Sants de Cocentaina
Nacido de la inquietud de la Cooperativa Agrícola Católica de Cocentaina por valorizar los excelentes aceites que brinda el cooperativismo oleícola y contando con el apoyo e impulso del Ayuntamiento de Cocentaina y de la Federación de Cooperativas Agro-alimentarias de la Comunidad Valenciana (FECOAV), el encuentro se organiza anualmente bajo el marco de actividades de la “Fira de Tots Sants de Cocentaina”.
Si bien el AOVE FORUM comenzó celebrándose en el mes de noviembre y en el seno de esta feria declarada de interés turístico internacional, desde el año pasado el evento se convoca en diciembre, a fin de hacerlo coincidir con la campaña y que las referencias galardonadas en el evento puedan lucir el sello con la distinción obtenida durante todo el siguiente ejercicio.
Desde la pasada edición, el concurso incorporó un sistema de puntuación -al estilo del que ofrece la Guía Peñín para el ámbito vinícola- que integra tres categorías con una calificación máxima de 100 puntos.
Los beneficiarios pueden ostentar el sello obtenido, bien como etiqueta complementaria o bien integrado en el diseño de su propio etiquetado, respetando siempre las pautas de uso marcadas por la organización.