Turismo organiza las primeras jornadas gastronómicas de platos tradicionales
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La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento organiza las Primeras Jornadas Gastronómicas de Platos Tradicionales de Borriana en colaboración con la Diputación de Castellón. Con el lema “Caldereta y suquet de peix”, las jornadas tienen como objetivo promocionar la cocina tradicional de nuestra ciudad y promover el consumo de pescado de la tierra, típicamente mediterráneo.
Las jornadas tendrán lugar en 7 restaurantes de Borriana del viernes, 20 de noviembre, al domingo 29 del mismo mes. Los restaurantes que participan son El Frau, en la Carrera; la Tasca de Ricardo, en L'Escullera de Ponent; El Club Naútic; la Pizzería Ristorante Pinocchio, en l'Escullera de Ponentl; Rita y Pepa, en L'Escullerra de Ponent y Scala Restaurante, en el Barranquet.
Estos locales ofrecerán menús tan sabrosos y tradicionales, como por ejemplo el suquet tradicional de temporada; caldereta de galeras, setas y mejillones; la sepia en fallas; suquet borrianenc, combinando de pescado y el tradicional coent; Gazpacho de marisco; pulpo confitado con vino tinto; coca de coents y blanquets; suquet de rajada o caldera de pescado de lonja acompañada con arroz.
Los precios de los menús oscilarán entre los 15 y los 25 euros.
