El mejor bocadillo de España se hace en Burriana
El chef de Can Ros ha elaborado el mejor entrepán de Madrid Fusion
El mejor bocadillo de toda España se hace en Burriana, concretamente en las cocinas de Can Ros, un restaurante que ya ha ganado otros galardones como el de la tercera mejor tapa de España.
En este caso, ha conseguido el primer premio del concurso de Madrid Fusion con su bocadillo de carne de conejo, que ha sido el elegido por el jurado gastronómico de la prestigiosa feria madrileña.
Así, el chef Aitor Martínez Ros del conocido local de la avenida Jaime Chicharro ha quedado en el podio de los mejores bocadillos, esa elaboración tan codiciada para los 'esmorzars'.
Con la denominación de 'Bugs Bunny, esta paletilla de conejo dentro de dos panes con escabeche de zanahoria, trufa, champiñón portobello, cebolleta y vinagre dulce, entre otros ingredientes, se ha llevado el galardón este 2025, con una elaboración que nace de sus famosos arroces.