Burriana degusta los mejores sabores con una paella con mucho ‘coent’
‘Assaborint Borriana’ repartió 500 raciones de la paella más autóctona
Coent, bacalao y all i oli de naranja. Estas fueron algunas de las propuestas culinarias que pudieron degustar anoche en los alrededores del CMC La Mercè dentro de la propuesta gastronómica ‘Assaborint Borriana’ que llega a la capital de la Plana Baixa de la mano de Asociación de Hostelería en colaboración con el Ayuntamiento de Burriana.
Grandes cocineros de la localidad se juntaron para demostrar su buena mano con los fogones y ofrecer 500 raciones del arroz más autóctono.
Con esta iniciativa se pretende promocionar el municipio a través de su gastronomía, dinamizar el sector de la hostelería y la restauración local con una oferta de tapas y menús originales, y con productos locales y de proximidad.
Segunda edición
La propuesta “Assaborint Borriana”, surgida de la propia hostelería local el pasado año y acogida por el consistorio, se basa conceptualmente en la continuidad de una de las acciones gastronómicas más populares del municipio impulsada por el Ayuntamiento, la Ruta de la Tapa, que por las circunstancias sanitarias de la pandemia no pudo realizarse en su momento.
Aunque este año sí se ha podido celebrar la Ruta de la Tapa, tanto la hostelería del municipio como el consistorio han querido volver a ofrecer esta propuesta y así ampliar las posibilidades para la hostelería y para disfrutar de las elaboraciones gastronómicas locales.
Al respecto, la concejala de Turismo ha destacado que “Assaborint Borriana” ha resultado también una propuesta atractiva para la ciudadanía de Burriana y de otras poblaciones vecinas “ya que se puede disfrutar de las elaboraciones culinarias de nuestra ciudad”, y ha pronosticado que será “un éxito de participación”.
Los 11 establecimientos que participan en la propuesta “Assaborint Borriana” son Flamingo Coffee, Restaurante Náutico, Coppelia Bonica, Burrifornia Surf Café, Pinocchio, restaurante El Arenal, Ca la Rosa, Salva Whings, Nonnas, Al Natural y Bómbora’s Gastro-Arrocería.
Estos establecimientos ofrecerán desde el 21 de octubre al 6 de noviembre una oferta de tapas o menús elaborados con productos locales y de proximidad. Tanto el horario como la tapa o menú de cada establecimiento y la información concreta puede consultarse en la guía editada para el evento y a través de las redes sociales del Ayuntamiento, de la Asociación de Hostelería de Burriana y de los 11 restaurantes que participan en la iniciativa.
