Bétera lidera el proyecto GASTRO4EU, un proyecto europeo para promocionar la cultura gastronómica mediterránea

El Ayuntamiento de Bétera lidera Gastronomy for European Citizenship (GASTRO4EU), un proyecto europeo del programa Ciudadanos, Igualdad, Derechos y Valores que tiene por objetivo la creación de vínculos europeos y la transferencia de conocimientos entre municipios europeos con la gastronomía como eje. Así, el proyecto pretende crear un espacio de comunicación y promoción de la cultura gastronómica mediterránea entre el Ayuntamiento de Bétera (España), la Cámara municipal de Alenquer (Portugal) y la Comune de Vimercate (Italia) para crear un hermanamiento entre todas.

El proyecto tiene un presupuesto total de 28.545.00€ financiado por la Unión Europea a través del programa Ciudadanía, Igualdad, Derechos y Valores, en concreto, correspondiente a la acción Hermanamiento de Ciudades.

GASTRO4EU busca que aquellos municipios reconocidos por su tradición culinaria puedan colaborar con sus homólogos europeos, produciendo así un intercambio de conocimientos y experiencias culturales en el campo gastronómico. Todo ello reforzando la perspectiva de género en un sector tradicionalmente masculino, y con la intención de ayudar al sector turístico y gastronómico a superar las consecuencias del Covid-19. Además, el proyecto acercará la UE a las entidades locales y los ciudadanos.

Los municipios participantes pertenecen a regiones europeas reconocidas por su riqueza y tradición gastronómica. Así, Bétera es conocida por sus cítricos, alcachofas y habas, Alenquer por su vino y Vimercate por su patata Oreno. Los municipios harán uso de su conocimiento para expandirlo por Europa y dar a conocer las oportunidades culturales que tiene la UE.

Semana europea de la gastronomía

GASTRO4EU se desarrollará en 4 etapas. Así, arrancará con un evento de lanzamiento en Vimercate, en el que se presentarán los objetivos y pasos del proyecto. La segunda etapa se llevará a cabo en Alenquer,

con un Congreso Gastronómico en el que los participantes tendrán la oportunidad de conocer las diferentes tradiciones gastronómicas, gracias a la participación de los expertos del sector. Tras ello, habrá un período destinado a utilizar los conocimientos aplicados para la creación de una experiencia gastronómica multicultural. Finalmente, los resultados se presentarán en la “Semana Europea de la Gastronomía”, que se celebrará en Bétera y contará con la participación de los profesionales del sector y los ciudadanos.

Sobre el Programa Ciudadanos, Igualdad, Derechos y Valores

El programa Citizens, Equality, Rights and Values (CERV), Ciudadanos, Igualdad, Derechos y Valores, se puso en marcha en 2021 y tendrá una duración de siete años, hasta 2027. Se creó junto con el programa de Justicia 2021-2027 en el marco del Fondo de Justicia, Derechos y Valores.

El objetivo del programa Ciudadanos, Igualdad, Derechos y Valores es proteger y promover los derechos y valores consagrados en los Tratados y la Carta de los Derechos Fundamentales de la UE, en particular, apoyando a las organizaciones de la sociedad civil activas a nivel local, regional, nacional y transnacional. Pretende sostener y desarrollar sociedades abiertas, basadas en derechos, democráticas, igualitarias e inclusivas, asentadas en el Estado de Derecho. Esto incluye una sociedad civil dinámica y empoderada, que fomente la participación democrática, cívica y social de las personas y cultive la rica diversidad de la sociedad europea sobre la base de nuestros valores comunes, nuestra historia y nuestra memoria.

El programa se articula en torno a cuatro ejes:

• Igualdad, derechos e igualdad de género: promover los derechos, la no discriminación, la igualdad (incluida la igualdad de género) y avanzar en la integración de la perspectiva de género y la no discriminación.
• Compromiso y participación de los ciudadanos: promover el compromiso y la participación de los ciudadanos en la vida democrática de la Unión, los intercambios entre ciudadanos de distintos Estados miembros y la sensibilización sobre la historia europea común.
• Daphne: lucha contra la violencia, incluida la violencia de género.
• Valores de la Unión: proteger y promover los valores de la Unión.