Benidorm promociona sus arroces desde la Isla

Benidorm celebra desde el 14 al 20 de octubre las ‘II Jornadas de los Arroces de Benidorm’. Este año serán 19 restaurantes los que demuestren su maestría ante los fogones con uno de los platos estrella de la gastronomía autóctona. Esta mañana el alcalde de Benidorm, Agustín Navarro, y la edil de Turismo, Gema Amor, han presentado esta segunda edición en el marco incomparable de la Isla de Benidorm. Un símbolo de la ciudad con las playas y el skyline de Benidorm de fondo para promocionar nuestra gastronomía y otorgarle el valor que se merece.

La nueva edición ha querido fusionar gastronomía, turismo y conocimiento. Por ello, el acto de presentación ha tenido como invitados de excepción al director de la Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza de la Universidad de Alicante, Tomás Mazón, y el director ejecutivo del Grado en Gastronomía en Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM), Antonio Marquerie, así como a responsables del Grado en Turismo de la UNED y al padrino de las jornadas, Paco Nadal.

El objetivo, según ha manifestado la concejala de Turismo, es el de “elevar el turismo y la gastronomía al más alto nivel y ofrecer lo mejor a través del continuo esfuerzo y el carácter emprendedor de sus profesionales”. La edil ha agradecido la implicación de las universidades y de los responsables del CDT de Benidorm y del IES Mediterrània por “ahondar en la innovación y el conocimiento gastronómico y difundirlo entre nuestros jóvenes”. Asimismo, ha alabado la colaboración de los 19 restaurantes participantes que se encargarán de poner en valor la tradición culinaria de Benidorm.

El director de la Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza de la Universidad de Alicante, Tomás Mazón, ha dado a conocer en su discurso los resultados de un estudio realizado entre los turistas de Benidorm, en el que se refleja una plena satisfacción por la oferta gastronómica de la ciudad en cuanto a calidad, precio y variedad. “En Benidorm se puede comer de todo en primera línea de playa a precios increíbles”, ha dicho Mazón, al parafrasear algunas de las afirmaciones manifestadas por los turistas encuestados.

Por su parte, el director ejecutivo del Grado en Gastronomía en Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM), Antonio Marquerie, ha incidido en la estrecha relación entre turismo y gastronomía y ha anunciado que “se está estudiando crear un master de arroces en Benidorm”.

El presidente de Abreca-Cobreca, Javier del Castillo, ha señalado que a través de estas jornadas “vamos a promocionar nuestro arroz y vamos a darle el nombre que se merece”.

Finalmente, el alcalde de Benidorm, Agustín Navarro, ha recordado que fue hace cuatro años cuando se puso en pie esta iniciativa de la mano de las Jornadas Gastronómicas puestas en marcha por Manuel Cabezuelos, exconcejal de Turismo, y que hoy continúa con el fin de “promocionar nuestra cocina y ponerla en el lugar que se merece”. “Benidorm – ha dicho- es el resultado del esfuerzo diario de todos y cada sector pone su mejor sonrisa y el mejor servicio, ese es el secreto de Benidorm y de sus arroces”.

Estas jornadas son una iniciativa de la Concejalía de Turismo y la Fundación Turismo de Benidorm, en colaboración con Abreca-Cobreca, y con ellas se pretende dar un impulso al turismo gastronómico que se suma a la oferta turística complementaria de nuestro destino.

Los 19 restaurantes participantes en las ‘II Jornadas de los Arroces de Benidorm’, ofrecerán diferentes arroces secos, melosos y caldosos, como el de llampuga con verduras, bacalao y coliflor, boquerones y espinacas, nísperos y carabineros, sepia y alcachofas, y lechola, judías y pimientos rojos, entre otros, al precio de 20 euros el menú.

Los restaurantes que participan esta segunda edición son El Barranco, Casa Carmen, Cazorla, Club Náutico, Condal, El Mesón, Esturión, Isla Cristina, Jardín Mediterráneo, La Cava Aragonesa, La Marina, La Tapería Aurrera, Le Sol, Mal Pas, Posada del Mar, Rías Baixas, Taberna Tamboril, Taberna Ulía 1910 y Taíta.

Al acto de presentación en la Isla de Benidorm han asistido, además de numerosos miembros de la Corporación Municipal, una nutrida representación de hosteleros que colaboran con las nuevas jornadas, así como representantes del sector turístico de la ciudad. Tras los discursos, los asistentes han disfrutado con la degustación de uno de nuestros arroces.